الطعام في الصومال

يوجد في الصومال نظام غذائي قائم لكنه مجزأ، لا مقدم واحد على مستوى البلاد. ينتج المزارعون الذرة الرفيعة والذرة الشامية واللوبيا والخضروات والفواكه، فيما توفر المجتمعات الرعوية الحليب ومنتجات الثروة الحيوانية. ويكتسب صيد الأسماك أهمية خاصة في المدن الساحلية. وتعتمد البلاد بشدة على الواردات في الأرز ودقيق القمح والسكر والزيوت النباتية، وتشيع الحبوب المستوردة في المدن. ويُشار إلى الطعام المحلي بكلمة cunto أو cuntada، ويعني caano geel حليب الإبل. والطعام الحلال ممارسة دينية وتجارية، وغالبًا ما تشمل الضيافة الشاي والوجبات المشتركة. يتغير توافر الطعام بحسب المواسم وسبل العيش المحلية. وتهطل أمطار Gu عادة من أبريل إلى يونيو، وDeyr من أكتوبر إلى ديسمبر، أما Jilaal فهو موسم الجفاف من يناير إلى مارس. ويؤثر Karan في الشمال الغربي من يونيو إلى سبتمبر، بينما يؤثر Xagaa في الساحل الجنوبي من يوليو إلى سبتمبر. وتدعم وديان جوبا وشبيلي الزراعة المروية، وتعد باي منطقة رئيسية للذرة الرفيعة، وترتبط شبيلي السفلى بالذرة الشامية، وتعتمد المناطق الشمالية والوسطى بدرجة أكبر على الرعي والتنقل الموسمي للماشية. وقد يؤدي الجفاف والفيضانات والنزاع ومشكلات النقل بسرعة إلى خفض الإمدادات ورفع الأسعار. توضح الظروف الأخيرة هذه المخاطر. فقد بلغ محصول الذرة الشامية والذرة الرفيعة في موسم Deyr لعام 2025 نحو 15,600 طن، أي أقل بنحو 75% من متوسط السنوات الخمس المعدل. وبلغ إجمالي إنتاج الحبوب في 2025 نحو 147,700 طن، أي أعلى بنحو 4% من متوسط السنوات الخمس، لكن أسعار الحبوب المحلية ظلت تحت ضغط شديد. وقُدّر أن نحو 6.5 مليون شخص كانوا عند مستوى الأزمة أو أسوأ خلال فبراير ومارس 2026. كما ظل إنتاج الحليب منخفضًا بعد الجفاف. تحصل الأسر على الغذاء عبر الأسواق وسلاسل الاستيراد الرسمية والمزارع والثروة الحيوانية ومصايد الأسماك والتبادل المجتمعي غير الرسمي وبرامج المساعدات الغذائية أو النقدية أو التغذوية. ولا يوجد استحقاق غذائي شامل على مستوى البلاد، وتعتمد المساعدة على الوقت والتمويل والأمن وإمكان الوصول إلى البرنامج. وتختلف القدرة على تحمل تكاليف الغذاء بين الأسر الحضرية والريفية والرحّل؛ وتدعم بيانات الأسعار الإقليمية من المسح المتكامل لميزانية الأسر الصومالية والمكتب الوطني للإحصاءات المقارنات، لكن لا يوجد سعر وطني واحد. تغطي وزارة الزراعة والري الاتحادية ووزارة الثروة الحيوانية والغابات والمراعي ووزارة الصحة والخدمات الإنسانية الاتحادية ومكتب المعايير الصومالي والوكالة الصومالية لإدارة الكوارث والسلطات الإقليمية أجزاء مختلفة من النظام. ويعمل مكتب المعايير الصومالي بموجب قانون المعايير ومراقبة الجودة الصومالي رقم 27 لعام 2020، الذي ينص على معايير الغذاء والتفتيش والاعتماد وعلامات الجودة. وكانت السياسة الوطنية لسلامة الغذاء المؤرخة 22 يوليو 2024 لا تزال مسودة؛ لذا لا ينبغي اعتبار أحكامها مطبقة بالكامل في أنحاء البلاد. ويختلف الإنفاذ بحسب المنطقة والقدرة. تشمل مشكلات التغذية نقص الكمية ومحدودية التنوع ونقص المغذيات الدقيقة. ويواجه الأطفال والحوامل والمرضعات والنازحون داخليًا والرعاة المتضررون من الجفاف مخاطر خاصة. ويبدأ الطعام التكميلي عمومًا عند ستة أشهر، مع ماء آمن ونظافة. وأطلق الصومال رسميًا تنظيم تسويق بدائل حليب الأم في 2026؛ وبدأت الرضاعة الطبيعية خلال ساعة لدى نحو 60% من الرضع، وبلغت الرضاعة الطبيعية الحصرية دون ستة أشهر نحو 34%، واستمرت الرضاعة الطبيعية لدى نحو 49% عند عمر سنة و40% عند عمر سنتين. ويقدم العاملون الصحيون والبرامج المجتمعية دعمًا تغذويًا، بما يشمل الأغذية العلاجية والمغذيات الدقيقة. تتراوح ممارسات الطعام بين الطهي المنزلي والمطاعم الحضرية ومقدمي المأكولات البحرية الساحلية. وقد تجمع الوجبات المعتادة كانجيرو وسور وكامبولو وبارييس والمعكرونة وسقّار واللحوم والحليب والطماطم والبصل والفاصوليا أو الفاكهة. ويركز التخطيط الغذائي المستدام على بذور الذرة الرفيعة واللوبيا المقاومة للمناخ وإدارة المياه والمراعي وصحة الماشية وإمدادات الأعلاف والصيد المستدام وتعزيز سلاسل القيمة المحلية. وتتناول منظمة الأغذية والزراعة وبرنامج الأغذية العالمي وشركاء الحكومة هذه المسائل عبر مبادرة النظم الغذائية من أجل الصومال، بينما يواصل النزاع والجفاف والرعي الجائر والفيضانات وضعف البنية التحتية الحد من التقدم.