ノルウェーの食生活

朝食はfrokostと呼ばれることが多く、パン、チーズ、ハムなどの薄切り肉、スプレッド、ヨーグルト、シリアルなどが食べられます。自宅で食事を用意して持っていく人も多くいます。 matpakkeは持参する食事で、パンの薄切りに具材をのせたものがよく見られます。学校や職場、屋外での活動中に食べることがよくあります。 middagはその日の主な食事を意味し、ほかの国より早い時間に食べることがよくあります。魚、肉、ジャガイモ、野菜、スープ、簡単なパスタ料理などが一般的です。 ノルウェーには、サーモン、タラ、ニシン、魚加工品など、魚介類をめぐる豊かな伝統があります。地域によっては、乳製品、ベリー類、穀物、ジビエも地元の食材として親しまれています。 brunost、lefse、grøt、vaflerのように、独特の名前を持つノルウェーの定番食品もあります。食の習慣は家庭、地域、季節によって異なります。 飲食店には、カフェやベーカリーから各国料理の店、高級レストランまであります。水道水を飲むのは一般的で、食事を注文するときは食事上の希望や制限をはっきり伝えましょう。