Makanan di Argentina

Masakan Argentina bukan satu jenis masakan tunggal. Daging sapi dan gandum menonjol di banyak wilayah, sedangkan jagung, kentang, labu, ikan sungai, daging domba, kambing, dan bahan-bahan lain menjadi lebih penting di daerah tertentu. Barbeku sosial Argentina (asado) mencakup makanan panggang sekaligus acara sosial di sekitarnya. Pemanggang atau restoran daging panggang (parrilla) dapat berarti alat pemanggang itu sendiri atau restoran yang mengkhususkan diri pada daging panggang dan hidangan terkait. Empanada adalah pastri isi (empanadas) dengan gaya daerah. Isian yang umum meliputi daging, ayam, keju, jagung, atau sayuran, dan cara pembuatannya dapat berbeda dari satu provinsi ke provinsi lain. Irisan daging berlapis tepung roti (milanesa) biasanya dibuat dari daging sapi atau ayam. Pasta, pizza, dan gnocchi (ñoquis) juga menunjukkan pengaruh abadi imigrasi Italia terhadap makanan sehari-hari. Minuman yerba mate (mate) dibuat dengan menyeduh yerba mate dalam wadah kecil dan meminumnya melalui sedotan khusus (bombilla). Meminumnya bersama orang lain mengikuti kebiasaan sosial informal, tetapi siapa pun boleh menolak dengan sopan. Sarapan biasanya ringan, sedangkan camilan sore (merienda) adalah kudapan atau makanan kecil pada sore menjelang malam. Makan malam mungkin dimulai lebih larut daripada yang diperkirakan pendatang baru, terutama dalam acara sosial. Toko roti (panadería) menjual roti, facturas, dan kue panggang lainnya. Kafe-patiseri (confitería) atau kafe dapat menyajikan kopi, pastri, sandwich, dan makanan ringan. Pola makan vegetarian, vegan, yang memperhatikan alergi, keagamaan, dan medis dimungkinkan, terutama di kota-kota besar, tetapi pertanyaan yang jelas tetap penting. Bahan dan cara pengolahan harus dikonfirmasi, bukan ditebak.