Makanan di Australia

Masakan Australia pelbagai, bukannya satu masakan tunggal. Pengetahuan makanan masyarakat pribumi Australia, pengaruh British, penghijrahan dari pelbagai wilayah dan hasil tempatan semuanya menyumbang kepada makanan yang dimakan oleh orang ramai. Tempat makan yang biasa termasuk rumah, kafe, pub, medan selera, restoran, kedai roti, pasar dan barbeku di luar rumah. Barbeku (barbie) ialah kaedah memasak dan juga perhimpunan sosial. Bandar biasanya menawarkan masakan dari seluruh Asia, Eropah, Timur Tengah, Afrika, Pasifik dan benua Amerika. Pilihan di kawasan serantau mungkin lebih terhad, walaupun hasil tempatan dan tradisi makanan komuniti mungkin kukuh. Bahan asli kadang-kadang dipanggil makanan asli Australia (bush foods) atau makanan asli Australia (bush tucker). Bahan-bahan ini berasal daripada budaya pribumi yang masih hidup dan harus didekati dengan menghormati pengetahuan budaya, tempat dan hak pemilikan. Pasar raya melabelkan makanan berbungkus dengan ramuan, maklumat alergen, arahan penyimpanan dan butiran pemakanan. Orang yang mengalami alahan juga harus bertanya tentang sentuhan silang apabila makan makanan yang disediakan oleh orang lain. Menu sering mengenal pasti pilihan vegetarian, vegan, bebas gluten atau pilihan lain, tetapi simbol dan piawaian penyediaan boleh berbeza. Bertanya dengan jelas lebih selamat daripada hanya bergantung pada ikon menu. Air paip biasanya menjadi sebahagian daripada kehidupan harian di komuniti yang mempunyai perkhidmatan bekalan air, tetapi nasihat tempatan penting di kawasan terpencil atau ketika berlaku gangguan. Cuaca panas juga menjadikan penghidratan dan penyimpanan makanan yang selamat amat penting. Makanan boleh menjadi mahal apabila diangkut dari jarak yang sangat jauh. Perancangan hidangan, hasil bermusim, makanan lebihan dan kemahiran memasak asas boleh mengurangkan pembaziran dan kos.