Makanan di Austria

Masakan Austria berbeda-beda menurut wilayah. Hidangan dari Wina, kawasan Alpen, dan bagian timur negara ini dapat memiliki bahan, nama, dan tradisi yang berbeda. Makanan selingan kecil khas Austria (Jause) adalah makanan yang lebih kecil, sering terdiri dari roti, kue, keju, olesan, sosis, atau buah. Makanan ini dapat disantap di rumah, sekolah, tempat kerja, atau saat bepergian. Rumah makan (Gasthaus) dan kedai makan (Wirtshaus) adalah sebutan yang umum untuk tempat yang menyediakan minuman dan hidangan hangat. Kedai kopi, kedai makanan ringan, kantin, dan restoran internasional melengkapi pilihan yang tersedia. Kelompok hidangan yang dikenal luas meliputi sup, hidangan pangsit, hidangan daging, makanan vegetarian, dan hidangan manis (Mehlspeise). Mehlspeise sering berarti hidangan manis, bukan hanya hidangan yang dibuat dari tepung. Menu kadang-kadang memuat istilah daerah. Quark khas Austria (Topfen) berarti quark, krim (Obers) berarti krim, kacang buncis hijau (Fisolen) berarti kacang buncis hijau, dan aprikot dalam istilah Austria (Marillen) berarti aprikot. Air minum dari keran di banyak tempat merupakan bagian yang biasa dari kehidupan sehari-hari. Namun, saat memesan minuman di suatu tempat makan, tetap sebaiknya disebutkan dengan jelas minuman yang diinginkan. Label dan informasi dapat membantu orang yang memiliki alergi, intoleransi, atau pola makan khusus. Jika terdapat pembatasan yang penting bagi kesehatan, tanyakan bahan-bahannya secara langsung. Makan bersama juga memiliki makna sosial. Bersikap ramah, menghormati orang lain, serta menyepakati dengan jelas pembagian pembayaran atau siapa yang mentraktir dapat mencegah kesalahpahaman.