آذربایجانی آشپزی قفقاز، خزر منطقه و همسایه خوراک فرهنگون مِیان رشد کَرده. مواد اولیه و پخت‌وپز روشون باکو، کوهستان منطقه‌ئون، جلگه‌ئون و شَکی، لنکران و نخجوان مِثل منطقه‌ئون‌مِیان فرق دارِن. پلو برنجی خوراکی‌یه که معمولاً جُدا همراه‌ئون مثل گوشت، خشک میوه، شاه‌بلوط یا گیاه‌ئون‌وا درست کونه. اَی جشن مهم خوراک‌یه، اما شکلش خونه‌به‌خونه و منطقه‌به‌منطقه عوض بَئه. دلمه بَرگ یا سبزی‌ئون‌وا درست بَئه که توش مزه‌دار کَرده گوشت، برنج، گیاهئون یا دیگه ترکیب‌ئون پُر کَنِن. کبابَ کباب‌شده گوشت یا سبزیئون گویِن؛ سوپ و خورش هم روزانه وعده‌ئون بَرا زیاد گزینه دَن. نونَ چؤرَک گویِن و عملی و فرهنگی اهمیت دارِه. تنور نون، نازک‌نون و دیگه منطقه شکلئون پنیر، گیاهئون، سوپ، گوشت یا صُبحانه خوراک‌ئون‌وا پیش‌کِش بَئِن. چای‌وا چای گویِن و مهمون‌نوازی و گَپزَندن اَساسه. معمولاً آرمودو، گلابی‌شکل لیوانئوندَ دِهِن و شکر، مربا، لیمو، شیرینی یا آجیل همراه بَوَره. بازارون گیاهئون، گوجه، خیار، بادمجون، انار، انگور و فصلی میوه‌ئون فراوان عرضه کَنِن. لبنیات، ترشی، مربا، خشک میوه و آجیل هم خونه وعده‌ئون‌دَ مرتب نقش دارِن. خیلی کسون خوک گوشت نَخورن و حلال خواردنی‌ئونَ ترجیح دَن، اما شخصی رسم فرق کونه. دینی، پزشکی، گیاه‌خواری یا آلرژی نیاز داره مِهمون مواد ترکیب‌ئون‌واسته بپرسه، نه اَی که خوراک ظاهری‌وا تکیه کونه. رستورون‌ئون ساده غذاخوری‌ئون‌اِز خونوادگی رستورون و رسمی غذاخونه‌ئون‌وا فرق دارِن. منو، میز‌خدمت، سهم اندازه و پرداخت راه عوض بَئه؛ پس سفارش و قیمت تایید کَردن سُوءتفاهمَ کم کونه.
آذربایجان دَ خواردنیئون
آذربایجان دَ خواردنیئون، برنج، نون، گوشت، سبزیئون، گیاهئون، لبنیات، میوه و چای‌وا قوی منطقه رسم‌ئونَ کنار جمع کونه. شناخته‌شده شکلئون شامل پلو، دلمه، کباب، سوپئون، پُرکَرده شیرینی‌ئون و مرباها بَوِن. وعده‌ئون اجتماعی معنی دارِن و چای یا خوراک پیش‌کِش کَردن مهمون‌نوازی رایج نشانه‌یه.
VivAVia can make mistakes. Check important information.