Апат-ҫимĕҫ Беларусьра

Беларусьри апат-ҫимĕҫ ҫанталӑкри тӑрӑмсемпе, ҫӗрӗнче ҫулталӑк йӑлисемпе ҫыхӑннӑ. Картофель, зерно, ҫӑкӑр, капуста, свёкла, грибсем, сӗтпе тӑвакан апатсем тата этем ӗни кӑпӑш апатра та курӑнаҫҫӗ. Картофелĕн лепёшкисем (Дранікі) — картофелĕнчен уҫӑлса тӑвакан лепёшкисем, тата пӗлӗтри паллӑрах вырӑнти апатсенчен пӗри. Вӗсене тӑрӑхӑн, сметанӑпа, этем ӗнипе, грибсемпе е тепӗр тултарупа парма пулать. Супсем нумай пулса, ҫулталӑкӑн ҫӑмӑлтӑрӗнче пӗлӗтлӗ роль тытма пултараҫҫӗ. Свёкла супӗ (Борщ) свёкла тӑвакан суп пулать, тепӗр супсенче капуста, картофель, грибсем, зерно, этем ӗни е сӗтпе тӑвакан продуктсем пулма пултараҫҫӗ. Апатсен хушшинче гречка, лепёшкисем, кӗлеткисем, колбаси, котлетсем тата хура е ҫутӑ ҫӑкӑрсем те пур. Маринованӑ ҫимĕҫсем, консервсем тата урманти ҫырмасемпе грибсем ҫулталӑкри ҫимĕҫе ҫыхӑнтарса тытса тӑма пулӑшаҫҫӗ. Кантина (столовая) — яланах хатӑрланӑ апат паракан вырӑн, унта нумай чухне кунсеренхи ҫулталӑк апатне суйлаҫҫӗ. Кафе тата ресторансенче Беларусьри апатсем, районти кухня е халӑхсен апатӗсем те пулма пултараҫҫӗ. Апат магазинӗсемпе базарсем килте пӗҫерме кирлӗ ингредиентсемпе тӑрӑхӑн продуктсемпе тӑма пулӑшаҫҫӗ. Этикеткасене ингредиентсем, хӑнаҫӑслӑх условисем тата тытса тӑмалли вӑхӑт русла е беларусла ҫырнӑ пулма пултараҫҫӗ. Вегетариан апатсем тупма пулать, анчах ӳсентӗксемпе тӑвакакан пек курӑнакан апатра этем ӗнин бульонӗ, хайван майӗ, сӗтпе тӑвакан продукт е тухӑм пулма пултараҫҫӗ. Аллергипе е тӗрӗслӗ диета тытакансем ингредиентсене тӗрӗс ыйтмалла. Хӑна килнӗ чухне апатпа напиток парни йӑла пулма пултараҫҫӗ. Хӑна кӗҫӗн порципе илме е йӑвашшӑн отказлама пулать, анчах аллерги е тӑрӑхӑн чикӗлевсем пулсан вӗсене тӗрӗс каласа пама кирлӗ.