饮食：波斯尼亚和黑塞哥维那

饮食传统因地区、家庭、宗教和季节而异。肉类、面包、糕点、蔬菜、豆类、乳制品和腌制食品都是日常烹饪中的常见组成部分。 烤肉小份（ćevapi）通常配扁面包和洋葱食用。不同城市和餐馆的做法与摆盘有所不同。 馅料酥皮点心（pita）是一类带馅糕点。burek、sirnica、zeljanica和krompiruša等名称通常分别指肉馅、奶酪馅、绿叶菜馅或土豆馅，但当地的命名习惯也很重要。 面包店（pekara）是面包店铺，也是购买面包、糕点和快捷餐食的重要去处。kafana或kafić是咖啡馆或社交聚会场所，而restoran则提供更完整的餐食。 波斯尼亚咖啡通常装在小壶中，配杯饮用，适合慢慢享用。茶、软饮料和其他咖啡种类也很常见。 宗教和个人习惯会影响饮食与饮品。有些地方可能不提供猪肉或酒精饮品，而另一些地方则很常见，因此不要对个人或商家作出假设。 素食选择是有的，但肉汤、动物脂肪或隐藏的馅料可能并不明显。过敏者应说出确切食材，并询问酱汁、面团、共用设备和交叉接触情况。 待客有时包括丰盛的分量和反复劝食。无法再吃时，表达感谢是合适的，但礼貌而明确地拒绝也完全可以。