Pêjgeha Bulgarî sebze, giya, mast, penîrê spî yê di ava şor de mayî, fasûlî, nan, goşt û xwarinên parastî bi kar tîne. Reçete li gorî malbat û herêmê diguherin; ji ber vê yekê dibe ku xwarinek di gelek awayan de bê pêşkêşkirin. Banitsa pâteyeke qatqat e ku bi gelemperî bi hêk û sirene, penîrê spî yê herêmî yê di ava şor de mayî, tê çêkirin. Ew bi gelemperî li firîngehê peyda dibe û wek taştê an xwarineke sivik tê xwarin. Salata shopska bi gelemperî ji firingî, xiyar, bîber, pîvaz û sirene ya rindikîkirî pêk tê. Tarator şorbeyeke sar a mastê ye ku bi gelemperî bi xiyar, şîv, sîr û gûz tê çêkirin. Xwarinên din ên naskirî bob chorba, şorbeyeke fasûlî, kebapche û kyufte, xwarinên goştê hûrkirî yên birijandî, û kavarma, xwarineke pijandî ya goşt û sebzeyan, in. Dibe ku guhertoyên bêgoşt an guhertoyên herêmî jî hebin. Mastê Bulgarî kiselo mlyako tê gotin û bi awayê кисело мляко tê nivîsîn. Hilberên şîr gelemperî ne; ji ber vê yekê divê kesên alerjî an sînorkirinên xwarinê hene, pêkhateyan bi baldarî kontrol bikin. Meyxaneyeke bi şêwaza kevneşopî bi gelemperî механа tê gotin; ev nav di tîpên latînî de wekî mehana tê nivîsîn. Xwaringeh dikarin xwarinan ji bo parvekirina li ser sifrê pêşkêş bikin, û xwarin dikare bi aramî bidome. Nan di çanda Bulgarî de cihê rojane û sembolîk a girîng digire. Xwarin di serdanên malbatê, rojên navan, cejnên olî û kevneşopiyên demsalî de jî girîng e. Ava ji şebekeyê, peydakirina xwarinê û hilbijartina xwaringehê li gorî herêmê diguhere. Parastina maqûl, amadekirina paqij û baldarî li ser hewcedariyên xwarinê yên kesane li her derê girîng in.
Xwarin li Bulgaryayê
Xwarinên Bulgarî ji hilberên demsalî, hilberên şîr, nan, goştê birijandî, şorbe û kevneşopiyên herêmî pêk tên. Xwarinên navdar banitsa, salata shopska, tarator û kavarma ne. Mal, firîngeh, sûk, qehwexane û xwaringeh hemû di çanda xwarinê ya Bulgarî de rola xwe ya cuda dilîzin.
VivAVia can make mistakes. Check important information.