Makanan di Siprus

Masakan Siprus sering menggunakan sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, herba, minyak zaitun, keju, daging, dan makanan laut. Resep dan namanya berbeda-beda menurut komunitas, keluarga, dan wilayah. Hidangan kecil bersama (meze) adalah rangkaian hidangan kecil untuk disantap bersama, bukan satu piring tunggal. Isinya dapat berupa cocolan, salad, sayuran, keju, makanan laut, atau daging, bergantung pada restoran dan jenis yang dipesan. keju lokal yang terkenal (Halloumi) ini juga disebut hellim dalam bahasa Turki. Keju ini dapat dipanggang di atas pemanggang, digoreng, dipanggang dalam oven, atau disajikan segar bersama roti, sayuran, atau buah. Jenis makanan yang umum meliputi daging panggang, hidangan yang dimasak perlahan, sayuran isi, sup, pastri, dan salad segar. Toko roti setempat berguna untuk membeli roti, pastri gurih, dan makanan manis. Restoran berkisar dari kafe sederhana dan taverna keluarga hingga tempat makan internasional. Menu dapat menggunakan bahasa Yunani, Turki, Inggris, atau beberapa bahasa sekaligus, dan nama hidangan tidak selalu diterjemahkan secara konsisten. Makanan sering memiliki suasana sosial, terutama ketika hidangan disantap bersama. Pelayanan mungkin terasa santai, jadi mintalah dengan jelas jika waktu Anda terbatas. Orang yang memiliki alergi atau pantangan makanan sebaiknya menyebutkan bahan yang tepat dan menanyakan saus, bumbu rendaman, minyak goreng, serta kontak silang. Label umum seperti vegetarian mungkin belum menjawab semua kekhawatiran. Kebiasaan minum air keran berbeda menurut daerah dan rumah tangga. Ikuti saran lokal yang tepercaya untuk alamat Anda dan siapkan air minum selama cuaca panas.