Makanan di Guinea Khatulistiwa

Rumah tangga memperoleh pangan melalui pertanian dan perikanan skala kecil, pasar, abacerías atau toko bahan pangan, supermarket, serta dapur rumah tangga. Restoran dan hotel terutama terkonsentrasi di Malabo dan Bata. Menu perkotaan dapat memadukan hidangan Afrika dengan makanan Spanyol dan Barat lainnya, sementara daerah pesisir dikenal dengan ikan segar dan langoustine. Perbandingan nasional yang andal antara Río Muni, Bioko, dan Annobón masih terbatas. Singkong atau yuca, ubi jalar, pisang raja, kacang tanah, dan pisang merupakan pangan lokal utama. Beras dan gandum adalah bahan pokok impor yang besar. Pada 2024, produksi dilaporkan sekitar 102.000 ton ubi jalar, 77.000 ton singkong, dan 41.000 ton pisang raja. Guinea Khatulistiwa memiliki sekitar 850.000 hektare lahan pertanian, tetapi kira-kira 20.000 hektare digunakan untuk pangan pokok dan sekitar 9.000 hektare untuk tanaman komersial, terutama kakao. Perkiraan produksi 2026 mendekati rata-rata. Panen lokal bersifat musiman, sedangkan pangan impor dapat tersedia lebih berkelanjutan. Masakan umum mencakup pepesup, sup ikan pedas, sup kacang, saus berbahan kacang, ubi, atau okra, ikan bakar, serta nasi atau pisang raja sebagai pendamping. Pasar biasanya menjual pepaya, nanas, pisang, pisang raja, alpukat, mangga, dan kelapa. Minuman mencakup malamba, tuak atau topé, serta bir. Uraian resmi yang lebih lama menyebut hidangan dari satwa liar seperti trenggiling, buaya, primata, dan penyu, tetapi tidak membuktikan ketersediaan saat ini atau memberikan rekomendasi; pembatasan hukum dan ekologi menjadikan makanan tersebut sangat sensitif. Kondisi gizi tidak merata dan data pola makan nasional terkini terbatas. Indikator yang tersedia melaporkan stunting sebesar 16% pada 2022, wasting 3% pada 2011, dan kelebihan berat badan 8% pada 2022. Profil negara UNICEF memperkirakan stunting 17%, pemberian ASI eksklusif 7%, dua dosis vitamin A 8%, dan garam dengan lebih dari 0 bagian per juta yodium sebesar 57%. Angka-angka ini memakai tahun dan metode berbeda, sehingga tidak boleh dibaca sebagai satu survei pola makan nasional terkini. Harga pangan sensitif terhadap biaya impor, dan kenaikan harga pangan berkontribusi pada meningkatnya kemiskinan pada 2024. Instruksi pemerintah 2025 meminta pedagang grosir mengikuti harga yang ditetapkan negara dan menyerukan pemeriksaan di gudang, supermarket, serta abacerías, termasuk kondisi, penanganan, dan pengawetan pangan. Kementerian Pertanian, Peternakan, Kehutanan, Perikanan, dan Lingkungan; Kementerian Perdagangan; serta Kementerian Kesehatan semuanya memiliki peran terkait sistem pangan. Ley de Bases de Sanidad 1981 mengatur inspeksi dan pengawasan mutu serta keamanan pangan oleh negara, tetapi tidak ditemukan otoritas keamanan pangan pusat, kantor pengaduan nasional, atau prosedur konsumen seragam yang terdokumentasi dengan jelas. Peta Jalan Nasional 2022 untuk Konsolidasi Sistem Pangan, yang pelaksanaannya divalidasi pada 2025, bertujuan mendukung produksi yang ramah alam, akses ke pangan sehat dan aman, serta mata pencaharian yang adil. Risiko iklim mencakup badai, banjir, kekeringan, kenaikan suhu, dan kenaikan permukaan laut. Pendekatan yang diusulkan meliputi rantai pasok tangguh iklim, pengurangan penggunaan bahan kimia pertanian, pengurangan emisi gas rumah kaca, serta penguatan pemasaran lokal. Lisensi perikanan yang diterbitkan pada 2025 menetapkan persyaratan setidaknya 90% tenaga kerja lokal dan 40% hasil tangkapan masuk ke pasar domestik. Tidak ada sertifikasi keberlanjutan nasional atau label konsumen yang telah ditetapkan dan terdokumentasi.