इक्वेटोरियल गिनी में भोजन

घर खेती और मछली पकड़ने, बाज़ारों, छोटी abacerías यानी राशन दुकानों, सुपरमार्केट और घरेलू रसोई से भोजन पाते हैं। रेस्तराँ और होटल विशेष रूप से मालाबो और बाटा में केंद्रित हैं। शहरी मेनू में अफ़्रीकी व्यंजन के साथ स्पेनिश और अन्य पश्चिमी भोजन हो सकता है, जबकि तटीय जगहें ताज़ी मछली और langoustine से जुड़ी हैं। Río Muni, Bioko और Annobón के बीच भरोसेमंद देशव्यापी तुलना सीमित है। कसावा या युका, शकरकंद, प्लांटेन, मूँगफली और केले प्रमुख स्थानीय खाद्य हैं। चावल और गेहूँ मुख्य आयातित खाद्य हैं। 2024 में शकरकंद का उत्पादन लगभग 102,000 टन, कसावा का 77,000 टन और प्लांटेन का 41,000 टन बताया गया। इक्वेटोरियल गिनी में लगभग 850,000 हेक्टेयर कृषि भूमि है, लेकिन करीब 20,000 हेक्टेयर मुख्य खाद्य और लगभग 9,000 हेक्टेयर नकदी फ़सल, विशेषकर कोको, के लिए इस्तेमाल होती है। 2026 के उत्पादन पूर्वानुमान लगभग औसत के आसपास हैं। स्थानीय फ़सलें मौसमी हैं, जबकि आयातित भोजन अधिक लगातार उपलब्ध रह सकता है। आम पकवानों में pepesup, एक मसालेदार मछली का सूप; मूँगफली का सूप; मूँगफली, रतालू या भिंडी पर आधारित सॉस; ग्रिल की हुई मछली; और साथ में चावल या प्लांटेन शामिल हैं। बाज़ारों में अक्सर पपीता, अनानास, केला, प्लांटेन, एवोकाडो, आम और नारियल मिलते हैं। पेयों में malamba, ताड़ की शराब या topé, और बीयर शामिल हैं। पुराने आधिकारिक विवरणों में पैंगोलिन, मगरमच्छ, प्राइमेट और कछुए जैसे जंगली जानवरों से बने पकवानों का उल्लेख है, लेकिन इससे उनकी वर्तमान उपलब्धता स्थापित नहीं होती और न ही कोई सिफ़ारिश बनती है; कानूनी और पारिस्थितिक प्रतिबंध ऐसे भोजन को विशेष रूप से संवेदनशील बनाते हैं। पोषण की स्थिति असमान है और वर्तमान देशव्यापी आहार आँकड़े सीमित हैं। उपलब्ध संकेतकों में 2022 में बच्चों का अवरुद्ध विकास 16%, 2011 में क्षीणता 3% और 2022 में अधिक वज़न 8% था। UNICEF की देश प्रोफ़ाइल में अवरुद्ध विकास 17%, केवल स्तनपान 7%, विटामिन A की दो खुराक 8% और 0 पार्ट प्रति मिलियन से अधिक आयोडीन वाला नमक 57% मॉडल किया गया है। ये आँकड़े अलग-अलग वर्षों और विधियों पर आधारित हैं, इसलिए इन्हें एक वर्तमान राष्ट्रीय आहार सर्वेक्षण न मानें। खाद्य कीमतें आयात लागत के प्रति संवेदनशील हैं, और 2024 में बढ़ती खाद्य कीमतों ने गरीबी बढ़ाने में योगदान दिया। 2025 के सरकारी निर्देश में थोक विक्रेताओं को राज्य-निर्धारित कीमतें मानने और गोदामों, सुपरमार्केट तथा abacerías में भोजन की स्थिति, रख-रखाव और संरक्षण की जाँच करने को कहा गया। कृषि, पशुपालन, वानिकी, मत्स्य और पर्यावरण मंत्रालय; वाणिज्य मंत्रालय; और स्वास्थ्य मंत्रालय—सभी की खाद्य प्रणालियों से जुड़ी भूमिका है। 1981 का Ley de Bases de Sanidad खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा के राज्य निरीक्षण तथा निगरानी का प्रावधान करता है, लेकिन कोई स्पष्ट रूप से दर्ज केंद्रीय खाद्य-सुरक्षा प्राधिकरण, देशव्यापी शिकायत कार्यालय या एकसमान उपभोक्ता प्रक्रिया नहीं मिली है। 2022 का राष्ट्रीय खाद्य प्रणालियों के सुदृढ़ीकरण का रोडमैप, जिसका कार्यान्वयन 2025 में मान्य किया गया, प्रकृति-अनुकूल उत्पादन, स्वस्थ और सुरक्षित भोजन तक पहुँच तथा निष्पक्ष आजीविका को बढ़ावा देता है। जलवायु जोखिमों में तूफ़ान, बाढ़, सूखा, बढ़ता तापमान और समुद्र-स्तर वृद्धि शामिल हैं। प्रस्तावित तरीकों में जलवायु-लचीली आपूर्ति शृंखलाएँ, कृषि रसायनों का कम उपयोग, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी और स्थानीय विपणन मज़बूत करना शामिल है। 2025 में जारी मत्स्य लाइसेंसों में कम-से-कम 90% स्थानीय रोज़गार और पकड़ी गई मछली का 40% घरेलू बाज़ार में भेजने की शर्तें थीं। राष्ट्रीय स्तर पर स्थापित स्थिरता प्रमाणन या उपभोक्ता लेबल दर्ज नहीं है।