Alimentação nos Países Baixos

Um pequeno-almoço ou almoço típico neerlandês pode incluir pão com queijo, carnes frias, pastas para barrar, ovos ou coberturas doces. Muitas pessoas almoçam no trabalho ou na escola e fazem uma refeição simples, embora a comida internacional seja comum. O jantar inclui muitas vezes legumes, batatas, arroz, massa ou outra base consistente, acompanhada de carne, peixe, ovos ou uma proteína vegetariana. Stamppot é uma conhecida família de pratos de puré de batata misturado com legumes, mas a cozinha neerlandesa do dia a dia é muito mais variada do que esta tradição. Entre os petiscos neerlandeses encontram-se batatas fritas, kroketten, bitterballen, arenque, panquecas e pastelaria. Podem ser comidos entre refeições ou partilhados durante um convívio informal com bebidas e pequenos petiscos salgados (borrel). O café e o chá são bebidas sociais importantes. Quando alguém oferece café ou chá em casa, aceitar ou recusar com educação faz parte da conversa; pode ser servido um pequeno biscoito ou uma fatia de bolo. Os mercados e as padarias oferecem pão fresco, queijo, peixe, legumes, fruta e comida preparada. Os nomes dos produtos e as porções podem diferir dos de outros países, por isso é normal fazer perguntas. Os restaurantes podem servir cozinhas internacionais, além de pratos neerlandeses. Em locais informais, pode-se pedir e pagar de forma direta, e os grupos podem dividir a conta em vez de fazer um único pagamento partilhado. Os rótulos dos alimentos usam termos neerlandeses para ingredientes, alergénios, preparação e datas. Quem tem alergias ou necessidades alimentares religiosas deve explicar claramente as suas necessidades e verificar os alimentos embalados e preparados. O desperdício alimentar pode ser reduzido planeando as porções, guardando as sobras em segurança e conhecendo as regras locais de recolha de resíduos orgânicos. Os sistemas de recolha municipais variam; por isso, siga as instruções do local onde vive.