Makanan di Hongaria

Masakan Hongaria (magyar konyha) memiliki tradisi regional dan keluarga yang kuat. Paprika, bawang, krim asam, sayuran musiman, daging, sup, serta adonan yang diisi atau dipanggang muncul dalam banyak hidangan yang dikenal. Sup goulash (gulyás) umumnya merupakan sup, bukan sembarang semur daging sapi. Jenis umum lainnya mencakup semur kental (pörkölt) dan hidangan berbasis paprika (paprikás), yang sering disajikan dengan pangsit kecil (nokedli). Makanan dapat diawali dengan sup dan dilanjutkan dengan hidangan utama. Makan siang bisa menjadi makanan utama yang dimasak, dan beberapa restoran menawarkan menu set pada hari kerja yang disebut menu harian (napi menü). Roti dan makanan panggang banyak tersedia di toko roti (pékség). Pasar dan sentra makanan juga dapat berguna untuk mendapatkan hasil bumi, daging, keju, rempah, dan makanan siap santap. Tempat makan disebut restoran (étterem), sedangkan toko kue dan manisan (cukrászda) mengkhususkan diri pada kue dan makanan manis. Tempat makan cepat dan sederhana (büfé) mungkin menyediakan makanan yang lebih cepat dan sederhana, tetapi gaya pastinya beragam. Menu biasanya mencantumkan nama hidangan dan harganya, tetapi terjemahan mungkin tidak menjelaskan setiap bahan. Orang yang memiliki alergi atau pantangan makanan sebaiknya bertanya dengan jelas, bukan membuat asumsi berdasarkan nama hidangan. Pilihan vegetarian dan internasional lebih mudah ditemukan di kota-kota besar, tetapi daging atau produk hewani dapat muncul dalam saus, sup, dan isian. Frasa bahasa Hungaria yang jelas sangat berguna terutama di luar kawasan wisata. Air keran, minuman botolan, kopi, bir, dan anggur merupakan pilihan yang umum. Periksa tagihan sebelum membayar dan tanyakan dengan sopan jika ada sesuatu yang tidak jelas.