بھارت وچ کھانا پینا

بھارتی کھانا کوئی ہک ہی قسم دا کھانا کائنی۔ موسم، مذہب، مقامی فصل، ہجرت تے خاندانی روایت ریاستاں تے برادریاں دے حساب نال وکھرے پکوان بناندے ہن۔ کئی علاقیاں وچ چاول بنیادی کھانا ہن، جݙاں جو ٻئے علاقیاں وچ روٹی یا چپاتی ورگیاں گیہوں دیاں روٹیاں عام ہن۔ دالاں تے پھلیا‌ں توں بنے کھانے اکثر دال آکھے ویندن، تے سبزیاں سُکیاں، گریوی وچ یا ٻیاں چیزاں نال پکا‌ئیاں ونڄ سڳدن ہن۔ تھالی ہک کھانا اے جیہدے وچ کئی نِکیاں ڈشاں چاول یا روٹی دے نال ہکٹھیاں پیش کیتیاں ویندن۔ ٹفن دا مطلب ہلکا کھانا، نال لے ونڄݨ آلا کھانا یا لنچ باکس دا نظام تھی سڳدا اے؛ صحیح مطلب علاقے تے سیاق تے منحصر اے۔ سبزی خور کھانا عام دستیاب اے، پر ایں لفظ دا مطلب ہر تھاں ہک جیہا کائنی۔ کجھ لوک انڈے، پیاز، لہسن یا خاص جز توں پرہیز کریندن، جݙاں جو ویگن کھانے وچ دودھ، گھی، پنیر تے ٻیاں ڈیری دیاں چیزاں وی شامل کائنی ہوندیاں۔ گوشت آلے پکواناں وچ مرغی، مچھلی، مٹن، انڈے یا مقامی برادری دے قبول کیتے ٻئے گوشت تھی سڳدن ہن۔ کجھ تھاواں تے گائے یا سور دا گوشت حساس یا ممنوع انتخاب تھی سڳدا اے، ایں واسطے مقامی رواج دا خیال رکھݨ ضروری اے۔ کھانا ہتھ نال، اکثر سڄے ہتھ نال، یا برتناں نال کھادا ونڄدا اے۔ کھاوݨ توں پہلے ہتھ دھوݨ تے میزبان دی ریت ویکھ کے عمل کرݨ خیال دا سادہ اظہار اے۔ سٹریٹ فوڈ بھارتی کھانے دی ثقافت دا اہم حصہ اے، پر صفائی دے حالات وکھرے ہوندے ہن۔ تازہ پکا ہویا گرم کھانا، صاف طریقے نال پیش کرݨ تے محفوظ پیوݨ آلا پانی اہم احتیاطاں ہن۔ مصالحے دا مطلب ہمیشہ مرچ دی تیزی کائنی ہوندا۔ ڈش دے ناں تے بھروسا کرݨ دی بجائے پچھو جو کھانا ہلکا، درمیانہ یا تیکھا اے، تے الرجی صاف صاف دسو۔