Makanan di Jepang

Makanan Jepang bukan satu gaya tunggal. Istilah luas budaya makanan Jepang tradisional (washoku) sering merujuk pada budaya makanan Jepang tradisional, sementara pola makan sehari-hari juga mencakup hidangan yang terinspirasi masakan Tiongkok, masakan bergaya Barat (yōshoku), dan masakan internasional. Hidangan set, yang disebut hidangan set (teishoku), umumnya memadukan hidangan utama dengan nasi, sup, dan lauk-pauk kecil. Bekal makan kemasan (bentō) dijual di toko, stasiun, supermarket, dan usaha khusus. Hidangan mi mencakup ramen, udon, dan soba, yang masing-masing memiliki banyak variasi daerah dan variasi khas toko. Hidangan nasi mencakup sushi, kari nasi, mangkuk nasi, dan onigiri. Tempat makan santai untuk minum dan berbagi hidangan (izakaya) adalah tempat orang biasanya memesan minuman dan beberapa hidangan untuk disantap bersama. Restoran keluarga, kafe, pujasera, kios kaki lima, dan konter khusus menawarkan gaya bersantap lainnya. Banyak restoran memajang model makanan plastik, foto, atau pilihan pada mesin tiket. Pemesanan dapat dilakukan melalui staf, tablet, mesin tiket, atau sistem konter. Orang biasanya mengucapkan ungkapan sebelum makan (itadakimasu) sebelum makan dan ungkapan setelah selesai makan (gochisōsama deshita) setelah selesai. Sumpit tidak boleh ditancapkan tegak di nasi atau digunakan untuk memindahkan makanan secara langsung dari satu pasang sumpit ke pasang sumpit lainnya. Kebutuhan diet bisa sulit dikonfirmasi karena kaldu, saus, dan hiasan makanan mungkin mengandung produk hewani, alkohol, gandum, kedelai, ikan, atau kerang yang tersembunyi. Komunikasi yang jelas sangat penting terutama untuk alergi berat. Jepang menawarkan keragaman, kualitas, dan makanan siap santap yang praktis, tetapi bahasa dan bahan tersembunyi dapat membatasi pilihan. Mempelajari beberapa hidangan yang aman dan toko yang dapat diandalkan merupakan awal yang kuat.