Makanan di Kosta Rika

Masakan rumahan Kosta Rika sering menggunakan nasi dan kacang-kacangan sebagai dasar. Hidangan biasanya tidak terlalu pedas, sementara saus dan bumbu dapat menambah cita rasa saat makan. Hidangan nasi dan kacang yang dicampur (gallo pinto) sangat terkait dengan sarapan. Hidangan ini biasanya disajikan bersama telur, keju, pisang raja, roti, atau tortilla. Sepiring hidangan dengan susunan tetap (casado) biasanya menggabungkan nasi, kacang-kacangan, salad, pisang raja, dan protein pilihan. Kombinasi pastinya berbeda menurut juru masak dan daerah. Di Kosta Rika, restoran kecil dan informal (soda) menyajikan makanan sehari-hari, makanan ringan, dan minuman. Istilah ini tidak sama dengan kata bahasa Inggris untuk minuman berkarbonasi manis. Makanan lain yang dikenal luas mencakup sup daging dan sayuran (olla de carne) serta tumisan dari sayuran cincang atau bahan lain (picadillos). Masakan pesisir dan daerah tertentu dapat lebih banyak menggunakan makanan laut, kelapa, atau hasil bumi setempat. Buah segar banyak digunakan dalam jus dan minuman yang diblender. Tanyakan apakah gula, susu, atau air ditambahkan jika Anda memiliki preferensi atau kebutuhan diet tertentu. Kondisi air keran dapat berbeda menurut tempat, infrastruktur, dan kejadian sementara. Ikuti informasi lokal yang tepercaya dan gunakan air yang aman untuk minum, es, dan menyiapkan makanan jika ada kekhawatiran. Orang dengan alergi, diet medis, atau aturan makanan yang ketat harus menjelaskannya dengan jelas dalam bahasa Spanyol. Hidangan yang tampak serupa dapat mengandung kaldu, produk susu, telur, saus, atau bahan yang dimasak pada permukaan yang sama.