Makanan di Prancis

Makanan Prancis bukan satu jenis masakan tunggal. Daerah pesisir, pegunungan, kota, wilayah pedesaan, dan pengaruh dari wilayah seberang laut menyumbang bahan serta hidangan yang berbeda. Roti dari toko roti (boulangerie) merupakan makanan sehari-hari yang umum, sementara pasar dan toko khusus menjual keju, daging, ikan, dan hasil bumi. Supermarket tetap penting untuk belanja rumah tangga sehari-hari. Sarapan biasanya sederhana, sedangkan makan siang dan makan malam bisa lebih terstruktur. Kebiasaan yang tepat bergantung pada pekerjaan, sekolah, kehidupan keluarga, wilayah, dan pilihan pribadi. Menu restoran mungkin menawarkan hidangan secara terpisah (à la carte) atau dalam kombinasi tetap yang disebut menu atau paket menu (formule). Hidangan hari itu (plat du jour) adalah hidangan yang ditawarkan untuk hari tersebut. Gaya pelayanan berkisar dari makanan cepat di konter hingga pelayanan meja yang panjang. Mengucapkan bonjour, menunggu untuk duduk jika diperlukan, dan meminta tagihan (l’addition) ketika siap membayar merupakan kebiasaan yang berguna. Air keran dapat diminta sebagai satu karaf air (une carafe d’eau). Roti mungkin disertakan dalam makanan, tetapi apa yang termasuk dalam harga sebaiknya diperiksa dan tidak selalu diasumsikan sama di setiap tempat. Label makanan dan informasi restoran membantu orang menangani alergi, tetapi situasi yang tidak jelas memerlukan pertanyaan langsung. Alergi berat memerlukan perencanaan yang sangat cermat karena dapur bersama dapat menyebabkan kontak silang. Pola makan vegetarian, vegan, berdasarkan agama, medis, dan pola lainnya dapat dijalankan di Prancis, meskipun pilihan berbeda-beda menurut tempat. Penggunaan bahasa Prancis yang jelas dan menghubungi tempat tersebut terlebih dahulu sangat berguna jika pilihannya terbatas.