Makanan di Korea Selatan

Hidangan Korea sering memadukan hidangan utama dengan nasi, sup, dan lauk pendamping kecil yang disebut lauk pendamping kecil (반찬), atau banchan. Kimchi umum dijumpai, tetapi bahan, bumbu, dan cara penyajiannya sangat beragam. Restoran mungkin mengkhususkan diri pada satu jenis makanan, seperti mi, barbeku, semur, pangsit, atau ikan mentah. Menu yang singkat sering menunjukkan spesialisasi, bukan kurangnya pilihan. Sebagian hidangan disajikan untuk masing-masing orang, sementara hidangan lain diletakkan di tengah meja untuk disantap bersama. Restoran tertentu mengharuskan pesanan bersama minimum atau setiap pengunjung memesan porsi yang sesuai. Di restoran barbeku, pengunjung mungkin memasak daging di meja atau menerima bantuan dari staf. Selada, saus, bawang putih, dan lauk pendamping sering dipadukan dengan makanan yang sudah matang. Istilah Korea membantu menjelaskan gaya layanan: restoran (식당), makanan untuk dibawa pulang (포장), dan pesan antar (배달). Air dan isi ulang lauk pendamping terkadang tersedia secara swalayan atau sudah termasuk, tetapi hal ini tidak berlaku di semua tempat. Ikuti petunjuk, perhatikan tata letak meja, atau tanyakan kepada staf, alih-alih berasumsi. Layanan pesan antar dan makanan siap santap merupakan kemudahan penting, meskipun akun lokal dan verifikasi pembayaran mungkin diperlukan. Toko serba ada juga menjual makanan sederhana yang sering kali dapat dipanaskan di tempat. Kebutuhan vegetarian, vegan, keagamaan, dan alergi memerlukan komunikasi yang cermat. Hidangan yang tampak sesuai mungkin mengandung kaldu, produk ikan, makanan laut fermentasi, bumbu daging, atau kontak silang dari peralatan bersama.