भोजन दक्षिण कोरिया में

कोरियाई भोजन में अक्सर मुख्य व्यंजन के साथ चावल, सूप और छोटे साइड डिश (banchan) शामिल होते हैं। किमची आम है, लेकिन सामग्री, मसाले और परोसने का तरीका बहुत अलग-अलग हो सकते हैं। कुछ रेस्तराँ एक ही प्रकार के भोजन में विशेषज्ञ होते हैं, जैसे नूडल्स, बारबेक्यू, स्ट्यू, डम्पलिंग या कच्ची मछली। छोटा मेन्यू अक्सर सीमित विकल्पों के बजाय विशेषज्ञता का संकेत होता है। कुछ व्यंजन व्यक्तिगत रूप से परोसे जाते हैं, जबकि कुछ मेज़ के बीच में रखे जाते हैं ताकि सभी लोग साझा कर सकें। कुछ रेस्तराँ में साझा ऑर्डर की न्यूनतम मात्रा होती है या हर ग्राहक को उपयुक्त मात्रा ऑर्डर करनी पड़ती है। बारबेक्यू रेस्तराँ में ग्राहक मेज़ पर मांस पका सकते हैं या स्टाफ की सहायता ले सकते हैं। सलाद के पत्ते, सॉस, लहसुन और साइड डिश अक्सर पके हुए भोजन के साथ मिलाकर खाए जाते हैं। कोरियाई शब्द सेवा के तरीकों को समझने में मदद करते हैं। 식당 का अर्थ रेस्तराँ, 포장 का अर्थ ले जाने के लिए पैक किया हुआ भोजन, और 배달 का अर्थ डिलीवरी है। पानी और साइड डिश दोबारा लेना कभी-कभी स्वयं-सेवा या भोजन में शामिल होता है, लेकिन यह सार्वभौमिक नियम नहीं है। मान लेने के बजाय संकेतों का पालन करें, मेज़ की व्यवस्था देखें या स्टाफ से पूछें। भोजन की डिलीवरी और तैयार भोजन बड़ी सुविधाएँ हैं, हालांकि स्थानीय खाते और भुगतान सत्यापन की आवश्यकता हो सकती है। सुविधा स्टोरों में भी सरल भोजन मिलता है, जिसे अक्सर वहीं गर्म किया जा सकता है। शाकाहारी, वीगन, धार्मिक और एलर्जी संबंधी आवश्यकताओं के लिए सावधानी से संवाद करना ज़रूरी है। जो व्यंजन उपयुक्त दिखाई देता है, उसमें शोरबा, मछली से बने उत्पाद, किण्वित समुद्री भोजन, मांस का मसाला या साझा उपकरणों से संपर्क हो सकता है।