Їжа в Румунії

Румунська кухня сформувалася під впливом балканських, центральноєвропейських, османських і місцевих традицій. У звичних стравах часто використовують овочі, картоплю, квасолю, капусту, кукурудзу, молочні продукти, свинину, курятину та інше м’ясо. Ciorbă — це кислуватий суп, тоді як supă зазвичай означає ніжніший на смак суп. Mămăligă — щільна страва з кукурудзяного борошна, яку часто подають із сиром, сметаною або м’ясом. Sarmale — це голубці з капустяного або виноградного листя, зазвичай із пряною начинкою. Mici — невеликі рулетики з м’яса, смажені на грилі; у багатьох регіонах є власні різновиди випічки, рагу та консервованих продуктів. Меню ресторану називається meniu. У ньому можуть бути зазначені розмір порції, інгредієнти, гарніри та напої, але про незнайомі страви можна розпитати працівників закладу. Сніданок може бути простим: хліб, сир, яйця, йогурт, овочі або випічка. Обід часто є найбільшим прийомом їжі, а вечеря може бути легшою, хоча сімейні звички різняться. У румунських пекарнях і cofetării можна спробувати хліб, солону випічку та солодкі тістечка. У patiserie зазвичай продають випічку для швидкого перекусу. На piață сезонні фрукти й овочі часто становлять важливу частину покупок. Смак, ціни та якість залежать від сезону й регіону. Якість водопровідної води різниться залежно від населеного пункту й будівлі, тому мешканці зазвичай дослухаються до місцевих рекомендацій. Якщо є сумніви, бутильовану воду можна придбати майже всюди. Bon fiscal — це чек за їжу або покупку. Плата за обслуговування та звичай давати чайові можуть різнитися, тож перевірте рахунок і перепитайте, якщо щось незрозуміло.