Essen in Rumänien

Die rumänische Küche ist von Traditionen des Balkans, Mitteleuropas, des Osmanischen Reichs und der Region geprägt. Häufig werden Gemüse, Kartoffeln, Bohnen, Kohl, Mais, Milchprodukte, Schweinefleisch, Hähnchen und andere Fleischsorten verwendet. Ciorbă ist eine saure Suppe, während supă meist eine mildere Suppe bezeichnet. Mămăligă ist ein festes Maisgericht, das oft mit Käse, saurer Sahne oder Fleisch serviert wird. Sarmale sind gefüllte Kohl- oder Weinblätter, gewöhnlich mit einer gewürzten Füllung. Mici sind kleine gegrillte Fleischröllchen. Viele Regionen haben eigene Varianten von Gebäck, Eintöpfen und haltbar gemachten Lebensmitteln. Eine Speisekarte im Restaurant heißt meniu. Sie kann Angaben zu Portionen, Zutaten, Beilagen und Getränken enthalten. Unbekannte Gerichte kann das Personal dennoch erklären. Das Frühstück kann einfach sein und aus Brot, Käse, Eiern, Joghurt, Gemüse oder Gebäck bestehen. Das Mittagessen ist oft die größere Mahlzeit, während das Abendessen leichter ausfallen kann; die Gewohnheiten der Familien unterscheiden sich jedoch. In rumänischen Bäckereien und cofetării findet man Brot, herzhaftes Gebäck und süße Kuchen. Eine patiserie konzentriert sich normalerweise auf schnell erhältliche Backwaren. Auf einer piață sind saisonales Obst und Gemüse oft wichtige Einkäufe. Geschmack, Preis und Qualität unterscheiden sich je nach Jahreszeit und Region. Die Qualität des Leitungswassers unterscheidet sich je nach Ort und Gebäude. Einwohnerinnen und Einwohner richten sich daher häufig nach den örtlichen Empfehlungen. Wenn jemand unsicher ist, ist abgefülltes Wasser leicht erhältlich. Ein bon fiscal ist der Beleg für eine Mahlzeit oder einen Einkauf. Bedienungszuschläge und Trinkgeldgewohnheiten können variieren. Prüfen Sie daher die Rechnung und fragen Sie nach, wenn etwas unklar ist.