Rossiyada taomlar

Rossiyada kundalik taomlarga ko‘pincha sho‘rva, kartoshka, yorma, non, sabzavotlar, sut mahsulotlari, go‘sht, baliq va choy kiradi. Uyda taomlar sodda, restoran va mintaqaviy oshxonalarda esa turli-tuman bo‘lishi mumkin. Keng tarqalgan taomlar: lavlagili sho‘rva борщ, karam sho‘rvasi щи, chuchvara пельмени, ichiga masalliq solingan chuchvaralar вареники, quymoq блины, bo‘tqalar каши va salatlar салаты. Retseptlar oilalar va mintaqalarga qarab farq qiladi. Rossiyada tatar, kavkaz, sibir, shimoliy va Markaziy Osiyo ta’sirlarini o‘z ichiga olgan ko‘plab mahalliy taom an’analari bor. Shu sababli, ruscha deb ta’riflangan taomning bir nechta mintaqaviy turi bo‘lishi mumkin. Столовая — odatda taom peshtaxtadan tanlanadigan, arzonroq oshxona-kafeterya. Кафе — kafe yoki oddiy restoran; ресторан esa odatda stolga xizmat ko‘rsatadi va menyusi kengroq bo‘ladi. Menyularda masalliqlar, porsiyalar va pishirish usullari kirill yozuvida ko‘rsatilishi mumkin. Foydali so‘zlar: мясо — go‘sht, рыба — baliq, курица — tovuq, овощи — sabzavotlar, без мяса — go‘shtsiz, аллергия — allergiya. Ovqatlanish joyiga qarab, hisob stolning o‘zida yoki kassada to‘lanishi mumkin. Xizmat haqi va choychaqa berish odatlari farq qilishi mumkin; hisobni tekshiring va ishonchingiz komil bo‘lmasa so‘rang. Xavfsiz ovqatlanish uchun toza, taomlar tez aylanadigan joyni tanlang, sovuq taomlarni sovuq saqlang va allergiya yoki tibbiy cheklovlaringiz bo‘lsa, notanish masalliqlardan ehtiyot bo‘ling. Uyga mehmonga borganda choy yoki ozroq taomni qabul qilish ko‘pincha samimiylik belgisi bo‘ladi, ammo yeya olmaydigan narsani odob bilan aniq tushuntirish mumkin.