संयुक्त अरब इमिरेट्समा खाना

एमिराती खानाले समुद्री व्यापार, मरुभूमिको जीवन, पारिवारिक आतिथ्य र क्षेत्रीय सामग्री झल्काउँछ। भात, मासु, माछा, खजुर, मसला र रोटी धेरै परम्परागत भोजनमा पाइन्छन्। मख्बुस मसला हालिएको भातको परिकार हो र हरिस नरम गहुँ तथा मासुको परिकार हो। लुकैमात साना गुलिया पकौडा हुन् भने अरबी कफी र खजुर स्वागतका परम्परागत प्रतीक हुन्। बिक्री र परोसिने अधिकांश मासु हलाल हुन्छ, अर्थात् इस्लामी आहारसम्बन्धी आवश्यकताअनुसार तयार गरिएको हुन्छ। सुँगुरको मासु र मदिरालाई अलग रूपमा व्यवस्थापन गरिन्छ र अनुमति भएका ठाउँमा मात्र उपलब्ध हुन्छन्। जनसंख्या निकै अन्तर्राष्ट्रिय भएकाले दक्षिण एसियाली, मध्यपूर्वी, दक्षिणपूर्वी एसियाली, अफ्रिकी, युरोपेली र अन्य खानाहरू सजिलै पाइन्छन्। रेस्टुरेन्ट साधारण क्याफेटेरियादेखि औपचारिक भोजनकक्षसम्म हुन्छन्। सुपरमार्केट, ताजा बजार, रेस्टुरेन्ट, कार्यस्थलका भोजनालय र खाना पुर्‍याउने सेवाबाट खाना उपलब्ध हुन्छ। अर्डर गर्दा अन्तिम मूल्य, ठेगाना, परिकारको मात्रा र भण्डारणको आवश्यकता जाँच्नुहोस्। लेबलले सामग्री, एलर्जी गराउन सक्ने तत्त्व, पकाउने निर्देशन र म्याद सकिने जानकारी पहिचान गर्न मद्दत गर्छ। एलर्जी भएका व्यक्तिले परिकारको नाममा मात्र भर नपरी सामग्री र एउटै उपकरणबाट हुने सम्भावित सम्पर्कबारे स्पष्ट सोध्नुपर्छ। आतिथ्य सामाजिक रूपमा महत्त्वपूर्ण छ र साझा भाँडाबाट खाना खान सकिन्छ। रमजानका बेला दैनिक दिनचर्या र भोजनको समय फेरिन्छ, र उपवास बसिरहेका मानिस वरिपरि सम्मानजनक व्यवहार गर्नुपर्छ।