भोजन संयुक्त अरब अमीरात में

अमीराती भोजन तटीय व्यापार, रेगिस्तानी जीवन, पारिवारिक आतिथ्य और क्षेत्रीय सामग्रियों को दर्शाता है। चावल, मांस, मछली, खजूर, मसाले और रोटियाँ अनेक पारंपरिक भोजनों में दिखाई देती हैं। आम स्थानीय व्यंजनों में मसालेदार चावल का व्यंजन (machboos) और गेहूँ तथा मांस से बना नरम व्यंजन (harees) शामिल हैं। छोटे मीठे पकौड़े (luqaimat) भी लोकप्रिय हैं, जबकि अरबी कॉफी और खजूर स्वागत के पारंपरिक संकेत हैं। बेचा और परोसा जाने वाला अधिकांश मांस इस्लामी आहार संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार हलाल (halal) होता है। सूअर का मांस और शराब अलग नियमों के तहत संभाले जाते हैं तथा केवल अनुमत स्थानों पर उपलब्ध होते हैं। आबादी अत्यंत अंतरराष्ट्रीय है, इसलिए दक्षिण एशियाई, मध्य-पूर्वी, दक्षिण-पूर्व एशियाई, अफ्रीकी, यूरोपीय और अन्य पाक शैलियाँ आसानी से मिल जाती हैं। रेस्तराँ साधारण कैफेटेरिया से लेकर औपचारिक भोजन-कक्षों तक होते हैं। भोजन सुपरमार्केट, ताज़ा बाज़ारों, रेस्तराँ, कार्यस्थल की कैंटीनों और डिलीवरी सेवाओं के माध्यम से उपलब्ध है। डिलीवरी लेते समय अंतिम कीमत, पता, परोसने की मात्रा और भंडारण की जरूरत जाँचनी चाहिए। लेबल लोगों को सामग्री, एलर्जी पैदा करने वाले तत्व, तैयार करने के निर्देश और समाप्ति संबंधी जानकारी पहचानने में मदद करते हैं। किसी एलर्जी वाले व्यक्ति को केवल व्यंजन के नाम पर निर्भर रहने के बजाय सामग्री और अन्य खाद्य पदार्थों से संभावित संपर्क के बारे में स्पष्ट रूप से पूछना चाहिए। आतिथ्य सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण है और भोजन साझा व्यंजनों से मिलकर खाया जा सकता है। रमज़ान के दौरान दैनिक दिनचर्या और भोजन के समय बदल जाते हैं, और रोज़ा रखने वाले लोगों के आसपास सम्मानजनक व्यवहार महत्वपूर्ण होता है।