Украинала көндәлек аш-һыу йыш ҡына туҡлыҡлы була һәм һаҡларға, төрлөсә ҡулланырға уңайлы аҙыҡ-түлеккә нигеҙләнә. Картуф, ярмалар, кәбеҫтә, сөгөлдөр, кишер, һуған, фасоль, икмәк, йомортҡа һәм һөт ризыҡтары өй аштарында йыш осрай. Борщ, украинса борщ, — сөгөлдөрҙән әҙерләнгән аш; уның төбәк һәм ғаилә рецепттары күп. Уға кәбеҫтә, картуф, фасоль, ит йәки башҡа ингредиенттар ҡушылырға мөмкин, һәм уны йыш ҡына ҡаймаҡ менән бирәләр. Вареники, украинса вареники, — эсенә эслек һалынған билмәндәр; улар тоҙло ла, татлы ла була ала. Картуф, эремсек, кәбеҫтә, бәшмәк, сейә йәки башҡа емештәр — киң таралған эслектәр. Каша — бешерелгән ярманан әҙерләнгән ашамлыҡ; уны һөт, май, йәшелсә, ит йәки емеш менән бирергә мөмкин. Төрлө ғаиләләр ҡарабойҙай, һоло, тары, дөгө һәм кукуруз ризыҡтарын ҡуллана. Ресторандарҙа традицион украин аштары, төбәк аш-һыуы, халыҡ-ара ризыҡтар, икмәкхана ризыҡтары, кафелар һәм тиҙ әҙерләнә торған аштар тәҡдим ителергә мөмкин. Столова — ябай ашхана тибындағы урын; унда ризыҡты йыш ҡына таратыу урынынан һайлайҙар. Күп өйҙәрҙә миҙгелле аҙыҡ-түлекте һаҡлауға әҙерләү мөһим: йәшелсәләрҙе тоҙлау, ҡайнатмалар әҙерләү, киптерелгән ризыҡтар һәм компоттар яһау. Бер үк аштың тәме һәм ингредиенттары ғаиләләрҙә һәм төбәктәрҙә ныҡ айырылырға мөмкин. Менюлар һәм аҙыҡ-түлек этикеткалары күбеһенсә украин телендә була, ә аллергендар төрлөсә яҙылырға мөмкин. Аллергияғыҙ йәки махсус туҡланыу сикләүе булһа, уны аныҡ итеп әйтегеҙ һәм ашар алдынан ингредиенттарҙы тикшерегеҙ.
Украинала аҙыҡ-түлек
Украиналағы аҙыҡ-түлек көндәлек өй аштарын, төбәк йолаларын, миҙгелле аҙыҡ-түлекте, заманса кафеларҙы һәм ресторандарҙы берләштерә. Ғәҙәти ризыҡтарға аштар, ярмалар, картуф, икмәк, йәшелсәләр, һөт ризыҡтары, ит һәм билмәндәр инә. Бер нисә таныш ризыҡтың исемен өйрәнеү заказ бирергә, магазинда һатып алырға һәм ышаныслы ашарға ярҙам итә.
VivAVia can make mistakes. Check important information.