In den Vereinigten Staaten gibt es keine einheitliche nationale Küche, da sich Essgewohnheiten je nach Region und Gemeinschaft unterscheiden. Zu den verbreiteten Speisen gehören Sandwiches, Suppen, Salate, gegrillte Speisen, Backwaren, Reisgerichte und viele Gerichte, die von Einwanderergemeinschaften mitgebracht wurden. Lebensmittelgeschäfte verkaufen üblicherweise frisches Obst und Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Tiefkühlkost, verpackte Lebensmittel, Getränke und Haushaltswaren. Auf Bauernmärkten und in Fachgeschäften gibt es möglicherweise örtliche, biologische, kulturelle oder saisonale Produkte. Restaurants reichen von Fast-Food-Lokalen und ungezwungenen Restaurants bis zu Cafés, Imbisswagen, Familienrestaurants und gehobenen Lokalen. Speisekarten beschreiben möglicherweise Portionsgrößen, Zutaten, Zubereitungsarten und mögliche Allergene. In Restaurants wird üblicherweise Leitungswasser serviert, sofern Gäste nicht um ein anderes Getränk bitten. Bei manchen Erfrischungsgetränken sind kostenlose Nachfüllungen verbreitet; das gilt jedoch nicht überall und möglicherweise nicht für jedes Getränk. Auf Restaurantrechnungen kommt normalerweise Umsatzsteuer hinzu. Bei Bedienung am Tisch gehört üblicherweise auch ein vom Gast gewähltes Trinkgeld dazu. Die erwartete Höhe hängt von der Qualität und Art der Bedienung ab. Beim Bestellen am Tresen können andere Gepflogenheiten gelten. Auf Lebensmittelverpackungen finden sich häufig Nährwertangaben, Zutaten, Portionsgrößen und Hinweise auf Allergene. Menschen mit Allergien sollten das Restaurantpersonal klar informieren und bedenken, dass gemeinsam genutzte Küchen weiterhin ein Risiko darstellen können. In den Vereinigten Staaten werden Maßeinheiten wie Pfund, Unzen, Tassen, Pints und Flüssigunzen verwendet. Rezepte und Packungsgrößen müssen möglicherweise umgerechnet werden, wenn man Anleitungen aus einem anderen Land verwendet. Essen ist auch eine gemeinschaftliche Aktivität, etwa bei gemeinsamen Mahlzeiten, Grillfesten, Schulessen, Feiertagen und Veranstaltungen in der Gemeinschaft. Die Ernährung kann vegetarisch, vegan, religiös, medizinisch bedingt oder vom persönlichen Geschmack geprägt sein. Viele Lokale bieten Alternativen an.
Essen in den Vereinigten Staaten
Das Essen in den Vereinigten Staaten verbindet regionale Traditionen, Küchen von Einwanderergemeinschaften, verpackte Produkte, Fast Food, Hausmannskost und Restaurantgerichte. Lebensmittelgeschäfte und Restaurants sind weit verbreitet, doch Portionsgrößen, Zutaten und Essgewohnheiten können sich von denen anderer Länder unterscheiden. Preise in den Vereinigten Staaten werden häufig ohne Steuern angegeben; Trinkgeld im Restaurant gehört oft zu den Gesamtkosten.
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