საკვები აშშ-ში

აშშ-ს ერთიანი ეროვნული სამზარეულო არ აქვს, რადგან კვების ჩვევები რეგიონებისა და თემების მიხედვით განსხვავდება. გავრცელებული კერძებია სენდვიჩები, სუპები, სალათები, გრილზე მომზადებული საკვები, ცომეული, ბრინჯის კერძები და იმიგრანტთა თემების მიერ შემოტანილი მრავალი სამზარეულო. სასურსათო მაღაზიებში, ჩვეულებრივ, იყიდება ახალი ხილი და ბოსტნეული, ხორცი, ზღვის პროდუქტები, რძის ნაწარმი, გაყინული და შეფუთული საკვები, სასმელები და საყოფაცხოვრებო ნივთები. ფერმერთა ბაზრებსა და სპეციალიზებულ მაღაზიებში შეიძლება ადგილობრივი, ორგანული, კულტურული ან სეზონური პროდუქცია იყიდებოდეს. რესტორნები მოიცავს სწრაფი კვების ობიექტებს, არაფორმალურ სასადილოებს, კაფეებს, მოძრავ კვების ობიექტებს, საოჯახო რესტორნებსა და ოფიციალურ სასადილოებს. მენიუში შეიძლება მითითებული იყოს პორციის ზომა, ინგრედიენტები, მომზადების მეთოდები და შესაძლო ალერგენები. რესტორნებში, თუ მომხმარებელი სხვა სასმელს არ მოითხოვს, ჩვეულებრივ, ონკანის წყალს მიართმევენ. ზოგიერთი უალკოჰოლო სასმელის უფასო განმეორებით შევსება გავრცელებულია, თუმცა ყველგან არ ხდება და ყველა სასმელს არ ეხება. რესტორნის ანგარიშს, ჩვეულებრივ, გაყიდვების გადასახადი ემატება, ხოლო მაგიდასთან მომსახურებისას მომხმარებელი ხშირად ტოვებს მის მიერ შერჩეულ ჩაის. მოსალოდნელი ოდენობა დამოკიდებულია მომსახურების ხარისხსა და ტიპზე, ხოლო დახლთან მომსახურებისას ჩაის დატოვების წესი შეიძლება განსხვავებული იყოს. საკვების შეფუთვაზე ხშირად მითითებულია კვებითი ღირებულება, ინგრედიენტები, ულუფის ზომა და ალერგენების შესახებ ინფორმაცია. ალერგიის მქონე ადამიანებმა რესტორნის პერსონალს ამის შესახებ მკაფიოდ უნდა აცნობონ და გაითვალისწინონ, რომ საერთო სამზარეულოებში რისკი მაინც შეიძლება არსებობდეს. აშშ-ში იყენებენ ისეთ საზომ ერთეულებს, როგორებიცაა ფუნტი, უნცია, ჭიქა, პინტა და სითხის უნცია. ამიტომ სხვა ქვეყნიდან აღებული რეცეპტის ან შეფუთვის ზომების გამოყენებისას შეიძლება საზომების გადაყვანა დაგჭირდეთ. საკვები ასევე სოციალური საქმიანობის ნაწილია: ადამიანები ერთად სადილობენ, აწყობენ მწვადს, მიირთმევენ სასკოლო სადილებს, აღნიშნავენ დღესასწაულებსა და მონაწილეობენ საზოგადოებრივ ღონისძიებებში. ადამიანები შეიძლება ვეგეტარიანულ, ვეგანურ, რელიგიურ ან სამედიცინო დიეტას იცავდნენ ან უბრალოდ გემოვნების მიხედვით ირჩევდნენ საკვებს; ბევრი დაწესებულება ალტერნატივებსაც სთავაზობს.