Еда в Соединённых Штатах

У Соединённых Штатов нет единой национальной кухни: пищевые привычки различаются в зависимости от региона и сообщества. К распространённым блюдам относятся сэндвичи, супы, салаты, блюда на гриле и выпечка, блюда из риса и множество кухонь, принесённых иммигрантскими сообществами. В продуктовых магазинах обычно продаются свежие овощи и фрукты, мясо, морепродукты, молочные продукты, замороженные и фасованные продукты, напитки и товары для дома. На фермерских рынках и в специализированных магазинах можно найти местные, органические, национальные или сезонные продукты. Рестораны бывают разными: от фастфуда и непринуждённых кафе до кофеен, фудтраков, семейных ресторанов и заведений с формальным обслуживанием. В меню могут быть указаны размер порций, ингредиенты, способы приготовления и возможные аллергены. В ресторанах обычно подают воду из-под крана, если посетитель не попросит другой напиток. Бесплатно доливать некоторые безалкогольные напитки принято во многих местах, но не повсеместно и не для всех напитков. В ресторанный счёт обычно добавляют налог с продаж, а при обслуживании за столом посетитель обычно оставляет выбранные им чаевые. Ожидаемая сумма зависит от качества и типа обслуживания, а при заказе у стойки могут действовать иные обычаи чаевых. На упаковках продуктов часто указаны пищевая ценность, ингредиенты, размер порции и сведения об аллергенах. Людям с аллергией следует чётко сообщать о ней работникам ресторана и учитывать, что общая кухня всё равно может создавать риск. В Соединённых Штатах используют такие единицы измерения, как фунты, унции, чашки, пинты и жидкие унции. Поэтому рецепты и размеры упаковок могут потребовать пересчёта, если вы пользуетесь инструкциями из другой страны. Еда также играет роль в общении: это совместные приёмы пищи, барбекю, школьные обеды, праздники и общественные мероприятия. Люди выбирают вегетарианское, веганское, религиозное или медицинское питание, а также рацион по вкусу; многие заведения предлагают альтернативы.