Еда в Норвегии

Завтрак часто называют frokost; он может включать хлеб, сыр, мясную нарезку, намазки, йогурт или хлопья. Многие готовят еду дома и берут её с собой. Matpakke — это еда, приготовленная с собой, часто бутерброды с различными добавками. Её обычно едят в школе, на работе или во время прогулок и других занятий на открытом воздухе. Middag означает главный приём пищи за день; его часто едят раньше, чем в некоторых других странах. Среди обычных блюд — рыба, мясо, картофель, овощи, супы и простые блюда из пасты. В Норвегии сильны традиции употребления морепродуктов, в том числе лосося, трески, сельди и рыбных продуктов. К местной кухне также относятся молочные продукты, ягоды, зерновые и, в некоторых регионах, дичь. Некоторые знакомые норвежские блюда и продукты имеют особые названия, например brunost, lefse, grøt и vafler. Пищевые традиции различаются в зависимости от семьи, региона и сезона. Рестораны бывают разными: от кафе и пекарен до заведений с международной кухней и высокой кухней. Водопроводную воду обычно пьют, а о пищевых ограничениях при заказе следует сообщать ясно.