Еда в Румынии

Румынская кухня сформировалась под влиянием балканских, центральноевропейских, османских и местных традиций. В обычных блюдах часто используют овощи, картофель, фасоль, капусту, кукурузу, молочные продукты, свинину, курицу и другие виды мяса. Чорба (ciorbă) — кислый суп, а супэ (supă) обычно означает более мягкий по вкусу суп. Мамалыга (mămăligă) — плотное блюдо из кукурузной муки, которое часто подают с сыром, сметаной или мясом. Сармале (sarmale) — голубцы из капустных или виноградных листьев, обычно с пряной начинкой. Мичи (mici) — небольшие рулетики из мяса на гриле. Во многих регионах есть свои варианты выпечки, рагу и консервированных продуктов. Меню ресторана по-румынски называется meniu. В нём могут быть указаны порции, ингредиенты, гарниры и напитки. Персонал ресторана может объяснить незнакомые блюда. Завтрак может быть простым: хлеб, сыр, яйца, йогурт, овощи или выпечка. Обед часто является самым плотным приёмом пищи, а ужин может быть легче, хотя семейные привычки различаются. В румынских пекарнях и кондитерских cofetării можно попробовать хлеб, несладкую выпечку и сладкие пирожные. В заведениях patiserie обычно готовят выпечку для быстрого перекуса. На рынке (piață) сезонные фрукты и овощи часто составляют важную часть покупок. Вкус, цена и качество зависят от сезона и региона. Качество водопроводной воды зависит от населённого пункта и здания, поэтому жители обычно следуют местным рекомендациям. Если человек не уверен в качестве воды, бутилированная вода широко доступна. Фискальный чек (bon fiscal) — это чек за еду или покупку. Плата за обслуживание и правила чаевых могут различаться, поэтому проверьте счёт и спросите, если что-то непонятно.