الطعام في السويد

قد يشمل الروتين الغذائي المعتاد في السويد الإفطار والغداء والعشاء ووجبات خفيفة أصغر. وتختلف مواعيد الوجبات بين الأسر والمدارس وأماكن العمل والمناطق، لكن التخطيط والوجبات المنتظمة أمران شائعان. تعني husmanskost الطبخ المنزلي التقليدي اليومي. ومن أمثلته البطاطس والأسماك واللحوم والخضروات الجذرية والخبز المقرمش والحساء والصلصات البسيطة، مع أن الوجبات السويدية الحديثة تشمل أيضًا أطعمة من ثقافات كثيرة. fika استراحة اجتماعية مع القهوة أو الشاي أو مشروب آخر وشيء صغير للأكل. وقد تكون في المنزل أو العمل أو مقهى أو مع الأصدقاء، وغالبًا ما يكون اللقاء الاجتماعي أهم من الطعام نفسه. smörgås شطيرة مفتوحة أو وجبة على هيئة شطيرة. ويُعد الخبز والخبز المقرمش ومنتجات الألبان والتوت والأسماك والأطعمة المحفوظة أجزاء مألوفة من ثقافة الطعام السويدية. يتم التسوق للبقالة عادةً في متجر مواد غذائية (matbutik). اقرأ الملصقات لمعرفة المكونات ومسببات الحساسية وتعليمات التخزين وتاريخ الأفضل قبل أو تاريخ آخر استخدام، خاصة عند شراء منتجات غير مألوفة. تتوفر في السويد خيارات كثيرة للنباتيين والنباتيين الصرف والحلال والكوشير والخالية من اللاكتوز والخالية من الغلوتين. أخبر المطعم أو المضيف بوضوح عن الحساسية أو الاحتياج الغذائي قبل تناول الطعام. غالبًا ما يتوقع من زبائن المطاعم والمقاهي الطلب عند المنضدة أو على الطاولة، بحسب المكان. وقد تختلف العادات المتعلقة بالماء وإعادة ملء القهوة ورسوم الخدمة والإكرامية؛ لذا تحقق من قائمة الطعام أو اسأل إن لم تكن متأكدًا. يرتبط الطعام أيضًا بالفصول والاحتفالات. ومن الأمثلة المألوفة عيد منتصف الصيف وعيد الميلاد وحفلات جراد البحر وحلوى semlor، لكن لدى الناس في السويد تقاليد غذائية أسرية وثقافية متنوعة.