الطعام في الكويت

غالبًا ما يستخدم المطبخ الكويتي الأرز واللحوم والأسماك والتمر والتوابل والخضروات والخبز. والمجبوس طبق أرز معروف يُقدّم مع لحم أو سمك متبل، وهو مثال مهم على مطبخ الخليج. ومن الأطباق المألوفة الأخرى المرقوق، وهو يخنة بالعجين والخضروات، والهريس، وهو طبق طري من القمح واللحم، والبليلة، وهي شعيرية حلوة أو متبلة قليلًا ترتبط غالبًا بالإفطار أو المناسبات الخاصة. الطعام الحلال هو الأساس المعتاد لخدمات الطعام العامة في الكويت. ولا تُعد منتجات لحم الخنزير والمشروبات الكحولية عمومًا جزءًا من تجارة التجزئة والمطاعم القانونية المعتادة. تتنوع المطاعم بين المطابخ الخليجية المحلية والمطابخ الهندية والباكستانية واللبنانية والإيرانية والتركية وشرق الآسيوية والغربية. كما تُعد المقاهي أماكن شائعة للاجتماعات والوجبات الخفيفة والشاي والقهوة العربية والحلويات. قد تُقدّم القهوة العربية، التي تُسمى غالبًا «قهوة» (gahwa)، مع التمر أو الحلويات. وقد يكون تقاسم الطعام وتقديم الضيافة للضيوف جزءًا مهمًا من حسن الضيافة والزيارات العائلية. يُشترى الطعام من الجمعيات التعاونية والمتاجر الكبرى والمخابز والمحلات المتخصصة والمطاعم وخدمات التوصيل. تحقق من الملصقات وظروف التخزين وطرق التحضير عند وجود حساسية أو قيود غذائية لديك. تتغير أنماط الأكل والشرب اليومية خلال رمضان. يتناول كثيرون الطعام بعد غروب الشمس وقبل الفجر، ويتطلب التصرف علنًا بشأن الطعام والشراب نهارًا احترام العادات المحلية. يجعل المناخ والرحلات الطويلة بالسيارة التبريد والتخزين الآمن أمرين مهمين. برّد الأطعمة سريعة التلف سريعًا، واغسل المنتجات الطازجة، واسأل موظفي المطعم عن المكونات إذا كان الطبق غير مألوف.