الطعام في النرويج

غالبًا ما يُسمّى الإفطار frokost وقد يشمل الخبز والجبن واللحوم الباردة والمواد القابلة للدهن والزبادي أو الحبوب. ويحضّر كثيرون الطعام في المنزل ويأخذونه معهم. matpakke وجبة محضّرة ومحمولة، تتكون عادةً من شرائح خبز مع إضافات. وغالبًا ما تُؤكل في المدرسة أو العمل أو أثناء الأنشطة الخارجية. تعني middag الوجبة الرئيسية في اليوم، وغالبًا ما تُؤكل في وقت أبكر مما هو معتاد في بعض البلدان الأخرى. وتشمل الوجبات الشائعة السمك واللحوم والبطاطس والخضروات والحساء وأطباق المعكرونة البسيطة. للنرويج تقاليد راسخة في المأكولات البحرية، ومنها السلمون والقد وسمك الرنجة ومنتجات الأسماك. وتشمل الأطعمة المحلية أيضًا منتجات الألبان والتوت والحبوب ولحوم الطرائد في بعض المناطق. لبعض الأطعمة النرويجية المألوفة أسماء مميزة، مثل brunost وlefse وgrøt وvafler. وتختلف التقاليد الغذائية بين الأسر والمناطق والفصول. تتنوع المطاعم بين المقاهي والمخابز والمطابخ العالمية ومطاعم الطعام الفاخر. ويُعد ماء الصنبور خيارًا عاديًا عمومًا، وينبغي شرح الاحتياجات الغذائية بوضوح عند الطلب.