تعديل الترخيص عند بدء نشاط جديد أو تغيير نشاط قائم لمنشأة غذائية في جورجيا

قد تستدعي المراجعة الإضافية أسبابٌ منها إدخال أنواع جديدة من الأغذية، أو إضافة مراحل معالجة، أو تغيير النشاط من الإنتاج إلى التخزين أو النقل أو الاستيراد أو البيع، أو إنشاء مقرّ جديد للمنشأة أو إجراء تعديلات جوهرية عليه. وينبغي للمنشأة أن تصف التغيير المخطط له بدقة، وأن تقارنه بالأنشطة وبيانات المنشأة المسجلة لدى السلطة المختصة بسلامة الغذاء. وبحسب المنتج والعملية ونوع المنشأة، قد يكفي تحديث التسجيل، أو قد يلزم اعتماد أو ترخيص إضافي. ويكتسب ذلك أهمية خاصة إذا تغيّرت مخاطر النظافة أو جرت معالجة منتجات من أصل حيواني. ويتطلب تغيير النشاط أيضًا تعديل إجراءات النظافة، وضوابط الأخطار، والتنظيف، والتحكم في درجات الحرارة، وإمكانية التتبع، ووثائق الموردين، وبطاقات البيانات، عند الاقتضاء. ويجب أن تكون المقرات والمعدات الجديدة ملائمة للعملية المقصودة، وأن تُدرج ضمن ضوابط المنشأة. ولا تُغني التغييرات في بيانات الشركة في سجل رواد الأعمال عن أي إخطار مطلوب للسلطة المختصة بسلامة الغذاء أو عن تعديل الترخيص الذي قد تطلبه. وينبغي استكمال الوثائق المتعلقة بالنشاط والمنتجات والعمليات والمقرات الجديدة وإجراءات الرقابة قبل بدء التشغيل بعد التغيير.