الطعام في رومانيا

تشكّلت المأكولات الرومانية بتأثير تقاليد البلقان وأوروبا الوسطى والعثمانيين والتقاليد المحلية. وتستخدم الوجبات الشائعة الخضروات والبطاطا والفاصولياء والملفوف والذرة ومنتجات الألبان ولحم الخنزير والدجاج وأنواعًا أخرى من اللحوم. يُعدّ «تشوربا» (ciorbă) حساءً حامضًا، بينما تعني «سوبا» (supă) عادةً حساءً أخف مذاقًا. و«ماماليغا» (mămăligă) طبق متماسك من دقيق الذرة يُقدَّم غالبًا مع الجبن أو القشدة الحامضة أو اللحم. «سارمالي» (sarmale) أوراق ملفوف أو عنب محشوة، تُحضّر عادةً بحشوة متبّلة. و«ميتش» (mici) لفائف صغيرة من اللحم المشوي، ولكثير من المناطق أنواعها الخاصة من المعجنات واليخنات والأطعمة المحفوظة. تُسمى قائمة المطعم «مينيو» (meniu). وقد تذكر أحجام الحصص والمكونات والأطباق الجانبية والمشروبات، لكن يمكن للموظفين شرح الأطباق غير المألوفة. قد يكون الإفطار بسيطًا، ويشمل الخبز والجبن والبيض واللبن والخضروات أو المعجنات. وغالبًا ما تكون وجبة الغداء الأكبر، بينما قد يكون العشاء أخف، مع اختلاف العادات الأسرية. تُعدّ المخابز ومحال الحلويات الرومانية، المعروفة باسم «كوفِتاريا» (cofetării)، أماكن مناسبة لاكتشاف الخبز والمعجنات المالحة والكعك الحلو. أما «باتيسيريا» (patiserie) فتركّز عادةً على الوجبات المخبوزة السريعة. في «بياца» (piață)، تكون الفواكه والخضروات الموسمية غالبًا من المشتريات المهمة. ويختلف المذاق والسعر والجودة حسب الموسم والمنطقة. تختلف جودة مياه الصنبور حسب المنطقة والمبنى، لذلك يتبع السكان عادةً الإرشادات المحلية. وتتوفر المياه المعبأة على نطاق واسع عندما لا يكون الشخص متأكدًا. «بون فيسکال» (bon fiscal) هو إيصال الوجبة أو المشتريات. وقد تختلف رسوم الخدمة وعادات الإكرامية، لذا تحقّق من الفاتورة واسأل إن لم يكن شيء واضحًا.