इटली में यह एक विशेष रोजगार-संबंध है, जिसे नौकरी को संरचित सीखने के साथ जोड़ने के लिए बनाया गया है। शिक्षु एक कर्मचारी होता है और साथ ही किसी योग्यता, व्यवसाय या पेशेवर विकास से जुड़ा प्रशिक्षण भी लेता है। अलग-अलग चरणों और उद्देश्यों के लिए शिक्षुता के विभिन्न रूप हैं। कुछ रोजगार को शैक्षिक या व्यावसायिक योग्यताओं से जोड़ते हैं, जबकि एक अन्य सामान्य रूप कंपनी के भीतर व्यावसायिक कौशल विकसित करता है। प्रशिक्षण के सामान्यतः दो पक्ष होते हैं। नियोक्ता कार्य-अनुभव और कार्यस्थल पर निर्देश देता है, जबकि बाहरी या संगठित शिक्षा संबंधित मार्ग के लिए आवश्यक व्यापक कौशल सिखा सकती है। व्यावसायिक शिक्षा शिक्षुता से व्यापक है। क्षेत्रीय व्यावसायिक शिक्षा और प्रशिक्षण (Istruzione e Formazione Professionale; IeFP) युवाओं के लिए एक क्षेत्रीय व्यावसायिक मार्ग है और इसमें पर्याप्त व्यावहारिक सीखना शामिल हो सकता है, जबकि हर शिक्षार्थी के पास शिक्षुता अनुबंध होना आवश्यक नहीं है। तकनीकी और व्यावसायिक विद्यालय भी विद्यार्थियों को व्यवसायों के लिए तैयार कर सकते हैं। उनके कक्षा और प्रयोगशाला कार्यक्रम शिक्षा का हिस्सा होते हैं, जबकि शिक्षुता में विशेष रूप से रोजगार अनुबंध शामिल होता है। क्षेत्र व्यावसायिक प्रशिक्षण को व्यवस्थित करने में सहायता करते हैं, इसलिए पूरे इटली में पाठ्यक्रमों के नाम, प्रदाता और प्रक्रियाएँ अलग-अलग हो सकती हैं। नियोक्ता, प्रशिक्षण संस्थाएँ, विद्यालय और अन्य संस्थान किसी मार्ग को संचालित करने में सहयोग कर सकते हैं। शिक्षुता से आय, व्यावहारिक अनुभव, कार्यस्थल के संपर्क और सीखने का एक मान्य मार्ग मिल सकता है। इसकी गुणवत्ता इस बात पर बहुत निर्भर करती है कि नौकरी वास्तविक निर्देश, विविध कार्य, पर्यवेक्षण और प्रशिक्षण के लिए समय देती है या नहीं। शिक्षुओं को कुछ सीमाओं का भी सामना करना पड़ता है। कोई नियुक्ति केवल एक कार्यस्थल पर सीमित रूप से केंद्रित हो सकती है, और अर्जित कौशल हर नियोक्ता या आगे की शिक्षा के मार्ग में अपने-आप स्थानांतरित नहीं हो सकते। पहला कदम व्यवसाय और इच्छित अंतिम परिणाम की पहचान करना है। प्रस्ताव स्वीकार करने से पहले उम्मीदवार को अनुबंध, प्रशिक्षण योजना, जिम्मेदार संगठनों और परिणाम की मान्यता की जाँच करनी चाहिए।
शिक्षुता — इटली में
इटली में शिक्षुता को मुख्यतः शिक्षुता-रोजगार अनुबंध (apprendistato) के रूप में जाना जाता है। यह एक ऐसा रोजगार अनुबंध है जो सवेतन काम को प्रशिक्षण के साथ जोड़ता है। यह कोई एकल विद्यालयी मार्ग नहीं है और इसे व्यावसायिक शिक्षा के सभी रूपों के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए। क्षेत्रीय प्रशिक्षण प्रणालियों और नियोक्ताओं, दोनों की महत्वपूर्ण भूमिकाएँ हैं।
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