भोजन — कोस्टा रिका में

कोस्टा रिकाई घरेलू भोजन में अक्सर चावल और बीन्स को आधार बनाया जाता है। भोजन आम तौर पर बहुत तीखा नहीं, बल्कि हल्का होता है; मेज़ पर परोसे जाने वाले सॉस और मसाले अतिरिक्त स्वाद दे सकते हैं। चावल और बीन्स का मिश्रित व्यंजन (gallo pinto) नाश्ते से गहराई से जुड़ा है। इसे आम तौर पर अंडे, चीज़, केले, ब्रेड या टॉर्टिला के साथ परोसा जाता है। चावल, बीन्स और अन्य घटकों वाली तय थाली (casado) में आम तौर पर चावल, बीन्स, सलाद, केला और चुना हुआ प्रोटीन होता है। इसका सटीक संयोजन रसोइयों और क्षेत्रों के अनुसार बदलता है। स्थानीय छोटा अनौपचारिक भोजनालय (soda) साधारण भोजन, नाश्ता और पेय परोसता है। यह मीठे गैसयुक्त पेय के लिए इस्तेमाल होने वाले अंग्रेज़ी शब्द के समान नहीं है। अन्य परिचित खाद्य पदार्थों में मांस और सब्ज़ियों का सूप (olla de carne) तथा कटी सब्ज़ियों या अन्य सामग्री से बने व्यंजन (picadillos) शामिल हैं। तटीय और क्षेत्रीय भोजन में अधिक समुद्री भोजन, नारियल या स्थानीय रूप से उपलब्ध उपज मिल सकती है। ताज़े फलों का उपयोग जूस और मिश्रित पेयों में व्यापक रूप से होता है। यदि आपकी कोई पसंद या आहार संबंधी आवश्यकता हो, तो पूछें कि उसमें चीनी, दूध या पानी शामिल है या नहीं। नल के पानी की स्थिति स्थान, बुनियादी ढाँचे और अस्थायी घटनाओं के अनुसार अलग हो सकती है। विश्वसनीय स्थानीय सलाह का पालन करें और किसी भी चिंता की स्थिति में पीने, बर्फ और भोजन तैयार करने के लिए सुरक्षित पानी इस्तेमाल करें। एलर्जी, चिकित्सकीय आहार या सख्त खाद्य नियमों वाले लोगों को अपनी बात स्पेनिश में स्पष्ट रूप से बतानी चाहिए। देखने में समान व्यंजनों में शोरबा, डेयरी, अंडा, सॉस या साझा पकाने की सामग्री हो सकती है।