भोजन बहरीन में

बहरीनी खाना पकाने में अक्सर चावल, मांस या मछली, सब्ज़ियाँ और सुगंधित मसाले मिलाए जाते हैं। समुद्री भोजन का विशेष महत्व है, क्योंकि बहरीन एक द्वीपीय समाज है जिसका समुद्री इतिहास लंबा है। मसालेदार चावल का व्यंजन (Machboos) एक प्रसिद्ध क्षेत्रीय चावल का पकवान है, जिसे आम तौर पर मसालेदार मांस या मछली के साथ बनाया जाता है। अन्य खाद्य पदार्थों में ग्रिल किया हुआ मांस, रोटियाँ, दालें, सूप और पूरी खाड़ी में साझा किए जाने वाले व्यंजन शामिल हैं। खजूर, अरबी कॉफ़ी और चाय का आतिथ्य से गहरा संबंध है। मेज़बान कई बार जलपान की पेशकश कर सकता है, और कम-से-कम थोड़ी मात्रा स्वीकार करना मित्रतापूर्ण संकेत हो सकता है। बहरीन की पारंपरिक मिठाई (Bahraini halwa) आतिथ्य और उत्सवों से जुड़ी है। यह पड़ोसी क्षेत्रों की उन कई अन्य मिठाइयों से अलग है जिनका नाम हलवा है। रेस्तराँ साधारण कैफ़ेटेरिया और बेकरी से लेकर पारिवारिक रेस्तराँ, होटल के भोजनालयों और अंतरराष्ट्रीय शृंखलाओं तक होते हैं। दक्षिण एशियाई, अरब, फ़ारसी और पश्चिमी भोजन आसानी से मिल जाता है। इस्लामी आहार नियम भोजन के वातावरण को बहुत प्रभावित करते हैं। इस्लामी नियमों के अनुसार अनुमत (Halal) मांस सामान्य है, जबकि सूअर का मांस और शराब सामान्य खाद्य संस्कृति के बजाय कुछ नियंत्रित स्थानों तक सीमित हैं। रमज़ान का महीना (Ramadan) के दौरान मुसलमान भोर से सूर्यास्त तक रोज़ा रखते हैं। रोज़ा खोलने का भोजन (Iftar) वह भोजन है जिससे रोज़ा समाप्त होता है, और अगले रोज़े से पहले का भोजन (suhoor) अगली रोज़े की अवधि शुरू होने से पहले खाया जाता है। गर्म मौसम में खाद्य सुरक्षा विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। ठंडे उत्पादों को जल्दी पहुँचाया जाना चाहिए, पका हुआ भोजन गर्मी में पड़ा नहीं रहना चाहिए और पीने का पानी विश्वसनीय स्रोत से होना चाहिए।