日常饮食在中国

中国各地的饮食差异很大，受到地区、气候、当地农业和人口迁徙的影响。许多南方地区以米饭为主，而许多北方地区则尤其常见小麦面条、包子和饺子。 一餐通常会把一种主食和几道熟菜搭配在一起。集体用餐时，菜肴通常摆在桌子中央，供大家共同取用。 餐馆从小型面馆到宴会厅应有尽有。工作场所、学校、医院和居民区的食堂可以提供简单且价格实惠的日常餐食。 早餐可能包括粥、面条、蒸包子、煎饼、鸡蛋、豆浆或当地特色食物。什么被视为普通早餐，会因城市而异。 外卖（Waimai）指已制作好的食品配送服务。点餐很方便，但菜单、地址备注、辣度和食材选择可能需要中文阅读能力或他人帮助。 饮食概念并不总能准确对应。有些菜肴被描述为以蔬菜为主，但仍可能含有肉汤、动物油脂、海鲜调味料或少量肉块。 热水和茶通常会提供，社交或商务餐桌上也可能出现酒。客人可以拒绝，不过清楚而礼貌地说明可能会有帮助。 不同餐饮场所的食品卫生状况可能不同。对初来者而言，客流量大、看起来干净且食物周转快的店铺，通常比把不熟悉的食物长时间放置在外的地方更容易评估。