埃塞俄比亚的食物供应结合种植、畜牧和牧业系统。常见食物包括苔麸、小麦、玉米、高粱、大麦、豆类、根茎和块茎、坚果和油料作物、水果、蔬菜、牛奶、肉、鱼、蛋和咖啡。季节性收成、运输、汇率变化、干旱、冲突和地方产量都会影响供应和可负担性。粮农组织监测显示，2025年1月至7月，受监测市场的玉米价格上涨约20%至44%；2025年8月同比上涨约5%至20%。Meher收成可能提高谷物供应，之后的状况又可能改变价格。粮农组织粮食价格监测与分析工具、世界粮食计划署资料以及世界银行129个市场的数据集可用于比较市场情况。
埃塞俄比亚的饮食
埃塞俄比亚的食物包括谷物、豆类、根茎、乳制品、肉类、鱼、蛋、水果和蔬菜；供应情况随地区、季节、降雨、牧场和市场而变。发酵薄饼injera是许多高地饮食的核心，通常与wot一起食用；wot是由豆类、肉类、蔬菜或其组合制成的炖菜。价格、营养、安全处理和获得援助的机会因地点和家庭情况而异。
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