法国饮食：在法国

法国饮食并非单一菜系。沿海地区、山区、城市、乡村地区以及海外影响带来了不同的食材和菜肴。 法式面包店（boulangerie）的面包是常见的日常食品，而市场和专门店出售奶酪、肉类、鱼类和农产品。超市仍是普通家庭采购的重要场所。 早餐通常比较简单，午餐和晚餐则可能更有结构。具体习惯取决于工作、学校、家庭生活、地区和个人偏好。 餐馆菜单可能按单点提供菜肴，也可能提供一种固定组合，称为固定套餐（formule）。当日菜（plat du jour）是当天提供的菜。 服务方式从快速柜台用餐到较长时间的桌边服务不等。适当情况下应等待安排入座，问候时说“你好”，准备付款时可要求账单（l’addition），这些都是有用的礼仪。 可以要求提供一壶自来水（une carafe d’eau）。面包可能会随餐提供，但应确认是否包含在价格中，不应在每种场合都想当然地认为它已包含在内。 食品标签和餐馆信息有助于人们应对过敏问题，但情况不清楚时必须直接询问。严重过敏尤其需要仔细规划，因为共享厨房可能造成交叉接触。 在法国可以满足素食、纯素、宗教、医疗和其他饮食需求，但不同地点可选择的范围有所不同。在选择有限的地方，清楚的法语表达和提前联系很有帮助。