በኢትዮጵያ የምግብ አቅርቦት የሰብል፣ የእንስሳት እርባታና የአርብቶ አደር ሥርዓቶችን ያጣምራል። የተለመዱ ምግቦች ጤፍ፣ ስንዴ፣ በቆሎ፣ ማሽላ፣ ገብስ፣ ጥራጥሬዎች፣ ሥሮችና ሀረጎች፣ ለውዝና ዘይት ሰጪ ዘሮች፣ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ወተት፣ ሥጋ፣ ዓሣ፣ እንቁላልና ቡና ያካትታሉ። ወቅታዊ ምርት፣ መጓጓዣ፣ የምንዛሬ ለውጦች፣ ድርቅ፣ ግጭትና የአካባቢ ምርት የሚገኘውንና በተመጣጣኝ ዋጋ ሊገዛ የሚችለውን ይነካሉ። የFAO ክትትል ከጥር እስከ ሐምሌ 2025 በተከታተሉ ገበያዎች የበቆሎ ዋጋ ወደ 20–44% እንደጨመረ፣ በነሐሴ 2025 ደግሞ ከዓመት በፊት ጋር ሲነጻጸር ወደ 5–20% እንደጨመረ መዝግቧል። የመህር ምርት የእህል አቅርቦትን ሊያሻሽል ይችላል፤ በኋላ ያሉ ሁኔታዎች ደግሞ ዋጋን እንደገና ሊቀይሩ ይችላሉ። የFAO የምግብ ዋጋ ክትትልና ትንተና መሣሪያ፣ የWFP መረጃና የዓለም ባንክ 129 ገበያዎችን የሚሸፍን የመረጃ ስብስብ የገበያ ሁኔታዎችን ለማነጻጸር መንገዶችን ይሰጣሉ።
ምግብ በኢትዮጵያ
በኢትዮጵያ የሚገኙ ምግቦች እህሎችን፣ ጥራጥሬዎችን፣ ሥሮችን፣ የወተት ተዋጽኦዎችን፣ ሥጋን፣ ዓሣን፣ እንቁላልን፣ ፍራፍሬንና አትክልትን ያካትታሉ፤ መገኘታቸውም እንደ ክልል፣ ወቅት፣ ዝናብ፣ ግጦሽና ገበያ ይለያያል። በብዙ የደጋ አካባቢዎች እንጀራ (Injera)፣ የተቦካ ጠፍጣፋ ዳቦ፣ ዋና ምግብ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከወጥ (wot)፣ ከጥራጥሬ፣ ሥጋ፣ አትክልት ወይም ከእነዚህ ድብልቅ በተዘጋጀ ምግብ ጋር ይበላል። ዋጋ፣ አመጋገብ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ አያያዝና የእርዳታ አገልግሎት ማግኘት እንደ ቦታና የቤተሰብ ሁኔታ ይለያያሉ።
VivAVia can make mistakes. Check important information.