الطعام في أندورا

تختلف فنون الطهي الأندورية بين الأبرشيات السبع، لكنها تشترك في تقليد جبلي قوي. وتظهر في المناطق الشمالية تأثيرات فرنسية أكبر، بينما تظهر في المناطق الجنوبية تأثيرات كاتالونية أكبر، وتوفر الوديان الحضرية والسياحية خيارات دولية أوسع. ويستخدم الطعام التقليدي البطاطس الموسمية والملفوف والحبوب ولحم الخنزير واللحوم والأسماك والفطر والنباتات البرية. ومن الأمثلة الشائعة حساء إسكوديلا (escudella)، وحساء غاليتس أو الحساء السميك، وتريشات الجبل (trinxat de muntanya)، والعجة الأندورية، وسمك القد المشوي مع أيولي، وحلزون لا يونا، وكانيلوني أندوري (Andorran cannelloni). وتشمل اللحوم المصنّعة بريغيرا ودونيا وبِسبيه والنقانق الطويلة ونقانق الدم، بينما يمثل أيولي السفرجل ونبيذ الجبال وراتاسيا دي لا كارميتا (Ratassia de la Carmeta) تخصصات محلية أخرى. كما تتوفر على نطاق واسع وجبات نباتية وآسيوية وإيطالية ومتوسطية.