يجمع الإمداد الغذائي الإثيوبي بين نظم المحاصيل والثروة الحيوانية والرعي. وتشمل الأطعمة الشائعة التيف والقمح والذرة والذرة الرفيعة والشعير والبقول والجذور والدرنات والمكسرات والبذور الزيتية والفواكه والخضروات والحليب واللحوم والأسماك والبيض والقهوة. وتؤثر المواسم الزراعية والنقل وتغيرات العملة والجفاف والنزاع والإنتاج المحلي في ما يتوافر وما يمكن شراؤه. وسجلت مراقبة منظمة الأغذية والزراعة ارتفاع أسعار الذرة بنحو 20–44% في الأسواق المرصودة بين يناير ويوليو 2025 وبنحو 5–20% على أساس سنوي في أغسطس 2025. وقد يحسن حصاد مِهِر توافر الحبوب، بينما يمكن للظروف اللاحقة أن تغير الأسعار مجددًا. وتتيح أداة المنظمة لرصد أسعار الغذاء وتحليلها ومعلومات برنامج الأغذية العالمي ومجموعة بيانات البنك الدولي التي تغطي 129 سوقًا سبلًا لمقارنة ظروف الأسواق.
الغذاء في إثيوبيا
يشمل الغذاء في إثيوبيا الحبوب والبقول والجذور ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والفواكه والخضروات، ويتغير التوافر بحسب المنطقة والموسم والأمطار والمراعي والأسواق. ويُعد الإنجيرا، وهو خبز مسطح مخمّر، عنصرًا أساسيًا في كثير من أنظمة الغذاء في المرتفعات، ويؤكل عادةً مع الووت، وهو يخنة من البقول أو اللحم أو الخضروات أو مزيج منها. وتختلف الأسعار والتغذية وسلامة المناولة وإمكانية الحصول على المساعدة بحسب الموقع وظروف الأسرة.
قد ترتكب VivAVia أخطاء. تحقّق من المعلومات المهمة.