भोजन — अंडोरा में

अंडोरा के सातों पैरिश में भोजन-संस्कृति अलग-अलग है, लेकिन सभी में पर्वतीय परंपरा मजबूत है। उत्तरी क्षेत्रों में फ्रांसीसी प्रभाव अधिक, दक्षिणी क्षेत्रों में कैटलन प्रभाव अधिक दिखाई देता है, जबकि शहरी और पर्यटन वाली घाटियों में अंतरराष्ट्रीय विकल्पों की व्यापक विविधता मिलती है। पारंपरिक भोजन में मौसमी आलू, पत्तागोभी, अनाज, सूअर का मांस, अन्य मांस, मछली, मशरूम और जंगली पौधों का उपयोग होता है। सामान्य उदाहरणों में एस्कुदेला (escudella), गैलेट्स का सूप या गाढ़ा सूप (sopa de galets या sopa grossa), पर्वतीय ट्रिंक्साट (trinxat de muntanya), अंडोराई आमलेट (truita a la Andorrana), एलीओली के साथ gratinated कॉड (bacallà gratinat amb allioli), टिन में पकाए गए घोंघे (caracoles a la llauna) और अंडोराई कैनेलोनी (Andorran cannelloni) शामिल हैं। चारक्यूटरी में bringuera, donja, bisbe, longanizas और morcillas शामिल हैं, जबकि codony allioli, पर्वतीय वाइन और Ratassia de la Carmeta अन्य स्थानीय विशेषताएँ हैं। शाकाहारी, एशियाई, इतालवी और भूमध्यसागरीय भोजन भी व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।